Кето-диета: меню на неделю, список продуктов, противопоказания и результаты Избранное. Кето-диета для быстрого похудения Кета диета что можно есть

Скинуть лишние килограммы и приобрести привлекательную фигуру сегодня мечтает каждая девушка. Отличных результатов можно добиться с помощью кето диеты. Женский организм отличается от мужского, поэтому есть некоторые нюансы, которые важно учитывать, решаясь худеть таким образом.

В организме женщины подкожный жир формируется из-за большого наличия глюкозы и сахара. Женское меню, составленное по принципу кето диеты, запускает естественные механизмы в организме, которые активно расщепляют подкожный жир. Кетогенная диета является идеальной для женщин, которые хотят иметь привлекательные формы.

Кето диета – это высокожировая низкоуглеводная умеренно белковая диета.

Такая схема питания изменяет привычное функционирование организма и способствует сжиганию жира. А если точнее - сжиганию кетонов.

Кетоны – это энергетические водорастворимые молекулы, которые используются в качестве топлива, как альтернатива глюкозе. Образование кетонов происходит в печени из пищевых или накопленных в организме жиров.

Поскольку кетоны – водорастворимы, то им не требуется белок для продвижения по кровотоку. Наличие кетонов говорит о том, что для получения энергии вы сжигаете жиры, а не сахар. Поэтому потребление углеводов строго ограничивается.

В данной статье речь пойдет о пищевом кетозе – не путать с диабетическим кетоацидозом (как эффектом одновременно высокого уровня кетонов, глюкозы и обезвоживания, что не может произойти при пищевом кетозе).

Подготовка к кето диете

Проверьте свой уровень железа (скрининг-тест на ферритин- самый точный индикатор переизбытка железа) – высокий уровень железа может нанести вред митохондриям.
Сдайте анализ на витамин D – его низкая концентрация, как и высокий уровень железа, может помешать диете.

Важно: прежде чем приступить к диете, приведите в норму уровень железа и витамина D.

Приобретите глюкометр-кетометр и два типа полосок - для глюкозы и для кетонов. Измеряя уровень кетонов, можно быть уверенным, что организм перестроился на жиросжигание и вовремя скорректировать диету при низких показателях. Если уровень глюкозы повышен при нормальных показателях кетонов можно не беспокоиться. Если кетоны при этом страдают, то надо уменьшать потребление углеводов или белка. Для получения капли крови вам также понадобятся ланцет и держатель.

Уровень кетонов должен находиться в промежутке от 0,5 до 3,0 ммоль/л. Если же вы вошли в состояние кетоза, то увидите число 5,0 ммоль/л(и выше).

Купите высокоточные цифровые весы для взвешивания порций еды.
Заполните холодильник и шкафы только пригодной для диеты едой .
Заручитесь поддержкой врача или личного диетолога, а также ваших близких.

Как рассчитать свой суточный объем макронутриентов

Для каждого человека показатели БЖУ во время диеты разнятся. Их нужно высчитывать самим перед началом диеты.

Общая формула такая: на каждый килограмм мышечной массы тела - 1 грамм белка. Весь белок надо распределить между приемами пищи поровну.

Для определения мышечной массы надо:

Определить ваш процент телесного жира;
Умножить ваш вес в килограммах на процент телесного жира – вы получите вес жира в килограммах;
Получившееся число, вычтете из общей массы всего тела – это и есть мышечная масса.

Для выяснения процента телесного жира можно воспользоваться:

сравнить свою фотографию в белье с фотографиями других людей с разным процентом телесного жира на специальных сайтах в интернете;
калипером – устройством, которое измеряет толщину складки кожи;

электроимпедансной миографией ( ;
Bod Pod - плетизмографией вытеснения воздуха;
двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрией.

Для успешного прохождения диеты важно как можно точнее выполнить измерения. Нельзя делать приблизительную прикидку на глазок – это помешает организму перестроиться на жиросжигание.

Углеводы

Уточним, что речь пойдёт о чистых углеводах, тех которые будут полностью усвоены. Чтобы их посчитать, вычтите вес пищевых волокон в граммах из общего количества всех углеводов.

Общее суточное потребление усвояемых углеводов должно быть доведено до 50 (и меньше) граммов в сутки. Это приблизительно 10 % от дневной калорийности рациона. Но точное число может для вашего организма составлять гораздо меньше, до 10 – 15 граммов в день. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма и сопутствующих заболеваний.

Обычно, при вхождении в состояние кетоза необходимо сильно снизить поступление углеводов (ориентируйтесь на 20 граммов), а после можно экспериментировать и увеличивать этот показатель (до 40, а то и 80 граммов, если у вас высокие нагрузки).

Важно! Если переборщить с углеводами, то недолго «вылететь» из пищевого кетоза.

Жиры

Важно! Количество омега-6 жирных кислот не должно превышать 4 % суточной калорийности рациона.

Жиры - основа диеты, их суточное потребление должно составлять 70 – 85%.

При проблемах с усвоением жиров, начните принимать пищеварительные ферменты с липазой.

Разновидности кето диеты

Кето диета является самым эффективным методом, сжигания жира у женщин. Схема питания не подвергает организм стрессу, стараясь запастись жировыми клетками. Кетогенная диета просто перестраивает работу метаболических процессов. Существует три вида такой диеты, все они эффективны, но немного отличаются между собой. Благодаря разнообразию, каждая женщина сможет подобрать для себя подходящий вариант.

Стандартная кето диета – это наиболее доступный и действенный вариант. На протяжении всего периода питания, необходимо углеводы сводить к минимуму. Такая диета идеально подходит женщинам, занимающимся в зале.
Целевая кето диета – это схема питания, которая всегда нуждается в увеличении углеводов, после спортивного зала. Цель повышения нормы углеводов заключается в том, чтобы восполнить организм затраченной глюкозой, для большей эффективности тренировок.
Циклическая кето диета. Ее суть заключается в том, чтобы пополнять организм углеводами, когда он наиболее истощен. Когда вводить углеводные продукты, решает каждая женщина отдельно, так как у всех организм разный.

Женщинам, которые просто хотят похудеть стоит начать свой путь со стандартной кето диеты. Уже через неделю можно оценить общее состояние и эффективность тренировок. Если самочувствие ухудшилось, и на тренировки просто нет сил, то организм нуждается в углеводах. В таком случае важно скорректировать диету.

Меню, составленное по кето диете

В сутки здоровая женщина должна съедать около 2200 килокалорий. Из них большую часть занимают жиры, белки и совсем немного углеводов. Ниже предлагается меню классической кето диеты, как ориентир для составления индивидуальной схемы питания.

Такой план подходит для тех, кто сразу же готов погрузиться в диету без долгой «раскачки».

В кето диете важно считать калории. Советуем скачать специальное приложение(попробуйте cronometer и ketodietapp), которое автоматизирует все расчеты и сделает их максимально точными.

Завтрак:

Время завтрака оттягивайте до того времени, пока не почувствуете ощутимый голод. Постепенно увеличивайте промежуток между ужином и завтраком(может доходить до 18 часов).

кофе со столовой ложкой сливочного, кокосового масла;
вареные или жареные (на столовой ложке кокосового масла) яйца 3 штуки, можно добавить цукини или шпинат.

Обед:

Через пару часов после завтрака.

половина авокадо, много зеленых листьев – посыпать двумя столовыми ложками тертого твердого сыра;
курица, рыба или ягненок – индивидуально подобрать размер порции по белку;
две столовые ложки оливкового масла.

Перекус:

Может быть между основными приемами пищи.

фэт-бомбы;
сельдерей, авокадо;
орехи.

Ужин:

Как минимум, за три часа до сна.

лосось, говядина или курица, приготовленные с большой долей жира, сала, либо топленого масла;
низкоуглеводные овощи, заправленные оливковым, сливочным или кокосовым маслом.

Кето диета, список разрешенных продуктов

При кето диете важно учитывать не только количество съеденных продуктов, но что более важно их состав. Для правильной схемы питания необходимо снизить употребление углеводной пищи. Этого количества будет достаточно для нормальной работы мозга и развития мышц.

Меню классической кето диеты можно и нужно корректировать, под индивидуальные особенности.

Жиры и масла: кокосовое молоко и масло, куриный и утиный жир, жир и сало коров травяного откорма, органическое топленое масло, масло СЦТ, масло авокадо, оливковое масло Extra Virgin.
Рыба, кроме искусственно выращенной либо, имеющую сертификат Морского попечительского совета. Самые безопасные виды: лосось, нерка, анчоусы, сельдь, сардины. Избегать рыбы в оливковом масле (масло для упаковки рыбы не подходит для употребления в пищу).
Мясо: ягненок, свинина, мясо птицы(кур свободного выгула), дичь, мясные субпродукты, говядина(коров травяного откорма). Также допускается умеренное потребление бекона и сосисок.
Орехи, семечки: семена черного кунжута, семена черного тмина, бразильский орех, сырой какао – порошок, бобы и масло, семена чиа, льна, орехи макадамия, орех – пекан, псиллиум, семена тыквы, семечки подсолнечника, фундук, льняное семя, кокосовый орех.
Овощи: спаржа, авокадо, брокколи, брюссельская капуста, капуста белокочанная, капуста цветная, сельдерей, огурцы, капуста кале, грибы, зеленый салат, соте из зелени, шпинат, цукини.

После того, как ваш организм перестроится на сжигание жира, можно вернуть в рацион ограниченное количество таких овощей, как: баклажан, чеснок, лук, пастернак, перец, брюква, помидоры, тыква(немного).

Фрукты и ягоды: ягоды(любые) – маленькая горсть и вместо овощей, грейпфрут – несколько долек, вместо овощей.

На основе предложенных продуктов человек может составлять индивидуальную схему питания. При этом важно считать калории и не превышать допустимую норму. Соблюдение несложных правил, подарит прекрасную фигуру и отличное самочувствие.

Если не увлекаться, то можно:

Молочные продукты, богатые жирами и почти лишенные белка: сливочное масло, топленое масло, взбитые сливки, сметана, сливочный сыр, твердые сыры типа «Пармезан» и «Чеддер», мягкие высокожировые сыры (например «бри»).
Яйца от кур травяного откорма (7 гр. белка).
Миндаль (ограниченное количество, так как много белка)
Заменители сахара (желательно только на начальном этапе): стевия, архат, сахарные спирты (эритрит, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, глицерин).

Роль волокон в кето диете

Растворимые – содержатся в ягодах, огурцах, бобах и орехах. Попадая в кишечник, образуют гелеобразную массу и тем самым замедляют пищеварительный процесс, что позволяет на более долгий срок чувствовать сытость.
Нерастворимые – содержатся в сельдерее, зеленых бобах и овощах с темными листьями. Связываясь с токсинами, выводят тех из организма. Стабилизируют уровень PH кишечника, блокируя размножение опасных микробов.

Для чего нужны волокна во время Кето диеты?

Волокна являются пищей для «добрых» кишечных бактерий, укрепляющих организм.
Волокна препятствуют всасыванию углеводов и тем самым уменьшают скачки уровня сахара и инсулина.
Растворимые и нерастворимые волокна вместе формируют своеобразный барьер в кишечнике, защищающий печень.
Растворимые волокна преобразуются в короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают полезные кишечные бактерии и служат топливом для клеток а также в качестве биологических сигнальных молекул.

Недопустимые продукты при кето диете

Существует ряд продуктов, которые сводят схему питания по кето диете к минимуму, их необходимо избегать.

В черном списке следующие продукты:

обработанные промышленным путем жиры - растительные масла (подсолнечное, рапсовое, арахисовое, хлопковое, кукурузное, хлопковое, соевое);
трансжиры – магазинные салатные заправки, майонез, арахисовое масло и прочее, где в составе есть гидрогенизированные жиры;
молоко и творог, кефир, йогурт, рикотта (богаты белками);
сахар;
кетчуп, сальса, соус для барбекю, соевый и томатный соусы;
соки, смузи магазинные;
сладкое белое и игристое вино;
все виды круп;
бананы, яблоки и прочие, не разрешенные фрукты;
виноград;
хлеб;
пирожные, торты;
картофель;
сдобная выпечка.

Все те продукты, что богаты на углеводы. Проникая в организм, они провоцируют печень на выработку гликогена, который недопустим для кетоновых тел. Даже небольшое превышение установленной нормы углеводов, может свести все старания к минимуму, а также наполнить организм дополнительными жировыми клетками. Важно внимательно читать состав всех покупаемых продуктов, даже в обычные приправы могут входить нежелательный крахмал или сахар.

Полезное воздействие кето диеты на организм

Однозначно к наибольшим плюсам кето диеты относится быстрое сжигание подкожного жира. За короткое время женский организм хорошо сбрасывает лишние килограммы. В большинстве случаев уже за 1-2 недели происходит перестройка на «новый режим».

Дополнительным плюсом этой схемы питания является то, что во время еды человек не переедает и на протяжении дня его не мучает сильное чувство голода. Это происходит из-за того, что диета не позволяет уровню инсулина сильно подниматься. Как известно, именно инсулин отвечает за чувство голода. Кето диета позволяет худеть быстро, и при этом не ощущать зверского желания покушать.

Интересно! Инсулин отвечает за хранение питательных веществ. Он превращает лишние углеводы в жир!

Кето диета уникальна тем, что после отмены схемы питания, лишние килограммы не возвращаются. Это происходит из-за того, что на протяжении диеты человек не голодает, а организм просто привыкает к такой норме потребляемой пищи.

И, пожалуй, главное ради чего стоит попробовать кето диету - это её способность полностью привести в порядок обмен веществ и поправить своё здоровье. Диабет второго типа, акне, мигрень и даже рак - те болезни, которые могут отступить перед столь сильным врагом.

Вредное воздействие кето диеты на организм и противопоказания

Как и любая диета, схема питания по кето меню вносит изменения в организм. Каждый человек индивидуален, поэтому на новое питание реагирует по-своему. Важно не опускать руки, так как первые ощутимые результаты будут видны не сразу.

Среди основных побочных эффектов возможно:

Обезвоживание - выход прост, просто пейте много воды. Также можно пить мелкими глотками подсоленный куриный, рыбный или говяжий бульон.
Тошнота – для избавления от столь неприятного проявления начните принимать пищеварительные добавки(например, панкреатин).
Спутанность сознания – недостаток глюкозы в первые дни диеты обуславливает такой эффект, который со временем исчезнет.
Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Чтобы избежать неприятных болевых ощущений при запорах, употребляйте больше пищевых волокон(орехи, семена льна) и жидкости;
Сокращение глюкозы в крови может вызывать общее недомогание и быструю утомляемость. Проверьте уровень карнитина и восполните, при необходимости, его запасы;
Мышечные судороги – связано со снижением запаса электролитов. Попробуйте принимать солевые ванны и принимать витамин К2.
Отсутствие глюкозы, на ранних этапах диеты вызывает сонливость, раздражительность, снижается концентрация внимания и умственная активность.

Все эти неприятные ощущения проходят уже через неделю от начала диеты. За это время организм начинает привыкать и адаптироваться к новому рациону. Важно не останавливаться на достигнутом и продолжать употреблять в пищу допустимые продукты.

Перед тем, как сесть на диету поставьте в известность вашего лечащего врача.

Звезды и Кетоновая диета

Холли Берри признается в своем Инстаграме, что давно питается, следуя рациону кето диеты. При этом чувствует огромный прилив сил, поддерживает прекрасную физическую форму, молодость и пребывает в отличном настроении. Помимо этого, успешно борется с проявлениями диабета второго типа благодаря такому питанию.

На кетоновой диете сидела знаменитая актриса Майли Сайрус . Она достигла отличных результатов, потеряв за короткое время 12 кг веса.

Отличным примером похудения является Инга Оболдина . После рождения ребенка, вес актрисы перевалил за 70 кг. Инга перепробовала много диет, однако хороших результатов она достигла благодаря кето диете. Сейчас вес звезды остановился на 62 кг.

Алисия Викандер, героиней которой стала новая Лара Крофт , заполучила все возможные кубики пресса благодаря интенсивным тренировкам и кето диете. Ее тренер запретил потребление углеводов больше 25 в день и не прогадал.

Кето диета отлично подходит для эффективного избавления от лишнего жира, но при этом сохраняется мышечная масса. Однако применять данную схему питания можно, только после медицинского обследования и консультации с диетологом. Во время диеты важно прислушиваться к своему организму, если вы не получаете желаемый результат и при этом его общее состояние ухудшается, то необходимо принять соответствующие меры. Будьте здоровы и сохраняйте тело в отличной форме!

Обязательно прочитайте об этом

Кетогенная диета представляет собой тип питания, при котором тело превращается в машину для сжигания жира.

Принцип питания заключается в потреблении малого количества углеводов, при котором появляется дефицит глюкозы и быстрой энергии. Испытывая углеводный голод, организм начинает производить альтернативный вид топлива - кетоны.

Таким образом создание энергии для любого вида жизнедеятельности заменяется с гликолиза (распад углеводов) на липолиз (расщепление жиров).

Суть кето-диеты: достижение организмом состояния под названием кетоз, эволюционный смысл которого - выжить в условиях дефицита углеводов. Для худеющих - это шанс уменьшить жировую прослойку, подсушиться и обрести красивое рельефное тело.

Не стоит путать кетоз и кетоацидоз - патологическое состояние, приводящее к сдвигу кислотно-щелочного баланса и угрожающее жизни пациента. При кетозе кетоновые тела появляются в достаточном для восполнения энергии количестве, не превышая норму.

Противопоказания для кетогенной диеты

Меняя физиологические процессы в организме, кето-диета не может считаться правильным питанием.

Следовать ей противопоказано:

беременным;
женщинам на грудном вскармливании;
детям до 18 лет;
пациентам с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем;
больным сахарным диабетом.

Перед тем, как использовать кетогенную диету для похудения, необходимо убедиться в состоянии здоровья и проконсультироваться со специалистом:

запуск кетоза в организме в условиях заболеваний систем и органов может привести к кетоацидозу, влекущему за собой необратимые изменения и даже смерть;
изменение системы приема пищи без предварительного обследования при ранее неизвестной для пациента патологии может вызвать ухудшение состояния (например, при невыявленном сахарном диабете).

Плюсы кето-диеты

К несомненным достоинствам кетогенного типа питания относят:

Быстрое снижение веса. В зависимости от индивидуальных особенностей худеющего, за неделю на кето-диете можно сбросить от 2 до 5 кг.
Низкая потеря мышечной массы. Снижение веса происходит за счет сжигания жира: он расходуется для создания энергии.
Отсутствие чувства голода: питание не является низкокалорийным, но и не включает быстрые углеводы, которые лишь повышают аппетит.
Постоянный приток сил. Кетоз обеспечивает создание энергии из накопленного жира, не заставляя тела ее тратить на переработку углеводов.

Минусы кето-диеты

Несмотря на существенные плюсы кетозной диеты, нельзя отрицать и тот вред, который она может нанести худеющему:

Возникновение кетоацидоза со всеми вытекающими последствиями (кома, смерть).
Запоры (а значит, интоксикация продуктами распада) в результате употребления малого количества клетчатки.
Учащенное сердцебиение, резкое снижение артериального давления.
Проблемы с кожей и ее производными по причине дефицита витаминов группы В (выпадение волос, сыпь, кожный зуд).
Тошнота, рвота, дискомфорт в животе при наличии камней в желчном пузыре.
Снижение физической активности в случае привычного питания преимущественно быстрыми углеводами.
Возникновение мышечных судорог в результате потери гликогена, электролитов и воды.

Кето-диета призывает к:

контролю выбора продуктов, подходящих к рациону;
постоянной чистке зубов, которая немного позволяет избавиться от запаха ацетона изо рта у худеющего при выработке кетонов.

Правила кето диеты

Основным принципом кетозной диеты является соблюдение следующих правил:

Грамотно войти в систему питания с использованием углеводной загрузки. В первый день и через каждые две недели необходимо ввести в рацион углеводы в количестве 1 г на кг массы тела худеющего. Это могут быть каши, фрукты, овощи, но употреблять их нужно в течение 12-18 часов, после чего восстановить низкоуглеводный рацион.
Есть не менее 5 раз в сутки; последний прием пищи ввести не позже трех часов до сна, чтобы не нагружать пищеварительный тракт работой.
Снизить потребление соли.
Увеличить объем жидкости до 4 л в сутки. Не стоит придерживаться определенной цифры: пить нужно по потребности, но немного больше.
Уменьшить потребление углеводов до 50 г в сутки, а количество белков и жиров оставить в нормальном для веса и физической нагрузки количестве.
Исключить сладости, фрукты, бобовые, мучное и крупы.

В соответствии с содержанием БЖУ необходимо изменить калорийность рациона. Кето-диета для похудения предусматривает снижение калорий на 500 Ккал.

При распаде 1 г жира выделяется энергия, эквивалентная 9,3 Ккал, а 1 г углевода - 4,1 Ккал. Соответственно, увеличивая количество жиров в питании, человек увеличивает и калорийность блюд.

Признаки кетоза

Насколько точно вы соблюдаете правила кетогенной диеты - настолько эффективным будет результат и процесс похудения.

Понять, запущен ли процесс расщепления жиров (липолиз), вам поможет знание основных признаков кетоза (физиологического):

потеря веса;
"фруктовый" запах изо рта;
повышенный уровень кетонов крови;
снижение аппетита;
улучшение памяти и концентрации внимания;
бессонница.

В первую неделю на кето-диете можно обратить внимание на снижение общей работоспособности, усталость и расстройство пищеварения.

Переход в состояние кетоза происходит за 1-2 недели. По мере привыкания организма к липолизу, симптомы исчезают бесследно.

Похудеть быстро с помощью кетозной диеты возможно при условии правильного подсчета необходимого количества макроэлементов.

В начале перестройки питания оставьте соотношение белков и жиров в пропорции 1:1, а затем - 3:1.

Пример: калорийность рациона для худеющей женщины - 1650 ккал. При малоподвижном образе жизни расчет по БЖУ составляет: 75 г, 138г, 20г соответственно.

Желая увеличить калорийность, нужно добавить в раион масло, орехи, а для уменьшения суточного калоража - убрать протеинсодержащие продукты.

Читмил при кето-диете

Послабления в рационе, привычные для различных ограничений в питании, в процессе перехода на кетоз не допустимы.

Читмил в виде однодневного употребления фастфуда или сладостей нарушит метаболический сдвиг и снизит эффективность похудения.

Классификация

Существует три вида кетогенной диеты:

Базовый, при котором не вводится углеводная загрузка, с умеренным содержанием белков и высоким уровнем жиров. Рекомендуется желающим сбросить вес без тренировок и ведения активного образа жизни.
Таргетный, основой которого является принцип распределения углеводов на часы для лучшего их потребления: период тренировочного окна, до и после физических нагрузок. Таким образом худеющий с помощью занятий спортом не будет страдать от дефицита энергии.
Циклический, включающий чередование низкого и высокого количества углеводов. В тип питания входит один разгрузочный день в неделю, при котором сокращается количество жиров. Это позволяет восполнить уровень гликогена в печени и поддерживать форму для занятий спортом.

Список продуктов

Полный перечень продуктов, которые можно есть на кето-диете, выглядит следующим образом:

Мясо. Необработанная животная продукция, желательно - органическая, выращенная без гормонов. При выборе мяса следует помнить, что в сосиски, колбасы, котлеты добавлены углеводы (их должно быть не более 5%).
Яйца. Вареные, жареные, пашот, в виде омлета - являются идеальным сочетанием жиров и белков.
Молочная продукция: твердый сыр, жирные творог, сметана, молоко, ряженка.
Рыба, морепродукты. Жирная морская продукция отлично подходит для кетозной диеты, однако при ее приготовлении стоит избегать панировки.
Растительные жиры: подсолнечное, оливковое, кокосовое, рапсовое, льняное масла и соусы на их основе.
Орехи и семечки помогут набрать необходимый процент жиров в рационе.
Овощи с высоким содержанием волокон преимущественно зеленого цвета (горошек, капуста, кабачки, спаржа).
Зеленые несладкие фрукты

Что можно пить

Для кето-диеты идеальными напитками будут:

чистая вода;
зеленый или черный чай;
кофе без сахара.

К кето-напиткам можно отнести латте без подсластителей, вино, кокосовую воду.

Подсластители при кетогенной диете

Прямые заменители сахара не оказывают влияния на уровень сахара в крови, но могут негативно влиять на вес и поддерживать тягу к сладкой пище.

Одними из самых вредных подсластителей являются:

сироп агавы;
фруктоза;
концентрированный фруктовый сок;
кленовый сироп.

Они имеют высокую калорийность и идентичны белому сахару по вредным свойствам (увеличение массы тела, риск инсулинорезистентности, влияние на печень и почки).

Если вам необходимо время от времени сладкое, стоит выбрать стевию или эритрол. Эти вещества:

не токсичны;
не содержат углеводов;
безопасны для здоровья.

Однако, как и все подсластители, повышают аппетит, повышают газообразование в кишечнике и имеют непривычный вкус.

Что нельзя есть при кетогенной диете

В список запрещенных кето-продуктов входят:

крахмалсодержащие ингредиенты (хлеб, рис, картофель);
сахар (конфеты, выпечка, мороженое, мармелад);
сладкие фрукты;
крупы и макароны;
сладкие напитки, соки, газировка.

Меню на неделю

План примерного меню на 7 дней для базовой кето-диеты позволит понять принцип питания. Следующие недели можно заменять продукты аналогичными или каждый раз повторять прежний рацион.

	1	2	3	4	5	6	7
завтрак	омлет с сыром	творог со сметаной	творожная запеканка	2 вареных яйца, зеленый салат	цельнозерновой тост с рыбой и яйцом	отварная грудка, авокадо	2 яйца всмятку, печеное яблоко
обед	куриный суп с брокколи	тушеная курица с сыром, салат из китайской капусты	лосось на пару с горошком и брокколи	суп с треской, тост со сливочным маслом	овощная запеканка, стейк	суфле из курица с овощами	свиная отбивная, спаржа и шпинат
ужин	йогурт	рыбная котлета	грибы со спаржей и сметаной	пюре изи нута	творог с ряженкой и яблоком	омлет с брокколи и грибами	творог со сметаной

Результаты кетоновой диеты

За 2 недели соблюдения кетонового питания, согласно исследованиям у худеющих отмечались следующие особенности:

потеря аппетита;
снижение веса на 3-7 кг;
повышение работоспособности;
улучшение концентрации внимания;
расстройство сна.

Большинство испытывало побочные эффекты белково-жирового питания: запоры, тошноту в первые дни, мышечная усталость.

Кето-диета для похудения оказалась эффективной, однако специалисты не рекомендуют придерживаться ее больше месяца. Она безопасна лишь для кратковременного использования, а при переходе на постоянный тип питания, может привести к развитию кетоацидоза, обезвоживанию, нарушению работы органов и систем.

Кетоновая диета – одна из многочисленных, но в то же время одна из наиболее действующих диет. Она позволяет топить подкожный жир, делая ваше тело более подтянутым, окрашенным рельефом мышц. Данная диета имеет свои особенности и тонкости о которых мы расскажем далее.

И так, что же такое Кетоновая диета. Другое её название – кето диета, от слова кетоз. Кетоз это процесс расщепления жировой клетки вашим организмом с целью затратить этот ресурс в качестве энергии.

Основной особенностью кетоновой диеты является замена главного топлива организма (углеводов), на жиры.

В этом случае, организм начинает перестраивать энергетический обмен нутриентов из пищи и жировых клеток находящихся в подкожном жире.

Иными словами кетоновая диета стимулирует похудению. Основным смыслом является вынужденное перестроение процесса использования телом энергии с одного источника на другой.

С того момента как организм начинает понимать, что дефицит углеводов достиг критической отметки, он сразу переключается на альтернативный источник подпитки (в нашем случае жир) чтобы гарантировать жизнедеятельность организма.

Фазы перестроения тела к кетоновой диете

Стоит правильно понимать, что при переходе на кетоновую диету вашему организму будет необходимо время что бы перестроить все процессы в теле. Т.к. это абсолютно новый для него принцип работы (как смена типа топлива для автомобиля). Длится процесс перестроения в пределах месяца и условно делится на несколько этапов:

Первые 8-10 часов спустя последний приём углеводной пищи, более 50% энергии поставляется из расщеплённых жировых клеток.
Спустя 2 дня остатки гликогена, запасённые печенью, используются организмом.
На следующей неделе в процесс энергообмена включается синтез глюкозы из белковой ткани организма, а именно из мышц. Этот процесс называется глюкогенез.
Третью неделю, а именно последующие 5-7 дней называют 4ой стадией. Организм близится к полной адаптации к кетоновой диете. Глюкогенез замедляется и в работу вступает кетоз.

В течени и перестроения на кетоновую диету вы можете испытывать лёгкий упадок сил, и небольшую усталость. Не волнуйтесь, это явление временное!

Рацион кетоновой диеты. Меню кетоновой диеты

Главной основой всех действующих диет, в этот список так же попадает и кетоновая диета, это дефицит калорий. Достигать дефицит калорий стоит урезанием углеводной его составляющей. Нужно придерживаться примерного соотношения нутриентов: 2,5 г белка, 1г жира, 1г углеводов на кг веса.

Источник: http://sushka-tela.ru/articles/ketonovaya-dieta

Кето-диета: меню на неделю, отзывы

Очень часто во время похудения мы замечаем, что ограничение сладкого, мучного, каш и картофеля дает ощутимый результат – вес снижается, а организм начинает искать другие источники калорий. Он поглощает жиры и белки, расщепляет подкожный жир, этот процесс становится первым помощником в некоторых видах спорта.

Ограничение пищи, которая содержит углеводы, – это принцип всех низкоуглеводных диет. Сегодня мы расскажем вам о питании, которое используют для сушки в бодибилдинге.Рассчет калорийности продуктов

Как избавиться от подкожного жира, не теряя мышечной массы?

Диета сжигает жиры

Кето-диета сжигает подкожный жир, а вот мышечная масса остается на месте. Худея, вы теряете вес без ужасных последствий в виде обвисшей кожи, живота или ягодиц. Конечно, во время такой диеты обязателен спорт, только в случае стабильных занятий через несколько недель вы получите идеальный силуэт и кубики пресса.

Во время кето-диеты организм перестраивается на сжигание жиров (липолиз), а не углеводов (гликолиз). Сжигание жиров начинается только в том случае, когда запасы углеводов в печени, на фигуре полностью истощены. Долго ждать не придется, весь срок перестройки на процесс кетоза занимает около 2–3 дней. А дольше организм выводит остатки жиров.

Какой бывает эта диета?

Кето-диета подходит разным людям

Диета бывает нескольких видов, и вы подбираете тот, который подходит для интенсивности тренировок:

Циклическая кето-диета имеет периоды, во время которых запасы углеводов пополняются. Эти периоды вы планируете самостоятельно, в основном они предназначены для восполнения небольшой части потерянной мышечной массы.
Целевая кето-диета (таргетинговая) подразумевает регулярный прием в пищу углеводов. Это необходимо для того, чтобы эффективность работы на тренировке не падала. Углеводы принимаются до, после или во время нагрузки в момент, когда вы чувствуете недостаток сил. Очень часто целевая система дает результаты лучше, чем полноценная ежедневная углеводная нагрузка.
Стандартная кето-диета отличается от первых позиций. В ней нет загрузочных углеводных дней, углеводы поддерживаются в стандартно низком количестве. Поэтому не происходит критический выброс инсулина в кровь.

КЕТО-ДИЕТА (англ. Ketogenic diet) — БЕЗУГЛЕВОДНАЯ диета с выс�

кето диета. кетодиета или кетогонная диета и жиросжи�

Добавляйтесь! Vseoketo и katysleta (instagram) несколько советов о

Многие знают о том, что сладости и идеальная фигура н�

оригинал тут https://www.youtube.com/watch?v=3X1B4W9fqqk.

Добавляйтесь на инстаграм katysleta , Vseoketo и нахордите на�

Сегодня мы идем в магазин и набираем продукты, которы

Профессиональные бодибилдеры считают, что все виды диеты одинаково эффективны. А вот тип и меню диеты формируется лично, про то, как его составить, мы расскажем немного позже.

Стандартная кето-диета подходит малоподвижным людям. Во время интенсивных спортивных занятий вы можете заметить, что недостаток углеводов плохо сказывается на производительности.
Целевая кето-диета подойдет для тех, чьи тренировки происходят несколько раз в неделю.
Циклическая кето-диета – это модифицированный вариант стандартной и целевой. Ее подбирают в зависимости от особенностей организма, используют нерегулярно.

Как будет подстраиваться организм?

Длительность диеты зависит от результата

Вашему организму потребуется время, чтобы привыкнуть к новому питанию. Но все процессы происходят очень быстро, и в первые же 12 часов тело будет расходовать запасы глюкозы, которые получило в последний прием пищи.

Следующие 28 часов расходоваться будет гликоген (углеводы), ведь запасов глюкозы уже не осталось. Вы можете почувствовать слабость, недостаток сил и сонливость. Еще около 3-4 дней длится самая сложная фаза – тело исчерпало запасы, пытается вырабатывать необходимое количество белка. Оно берет его из пищи и мышц, и именно этот ресурс становится основным эффективным источником энергии.

Поэтому диета может растянуться на 2-3 недели, опять же в зависимости от поставленной цели. В первые 7 дней вы потеряете незначительное количество мышечной массы, которую потом придется восстанавливать на тренировках. Остальные 2 недели диета будет работать уже на формирование мышечного корсета, расщепление подкожного жира.

Если вы просто хотите немного похудеть, то такая система не подойдет. В этом случае лучше рассмотреть как основной вариант низкоуглеводного питания «Кремлевскую диету».

Составление меню на неделю для девушек и парней

На ужин позволяется съесть рыбку

На завтрак вы можете съесть паровой омлет, половинку грейпфрута и выпить чай. В омлет можно добавить свежий шпинат или салат.
На обед готовится салат из куриной грудки и листьев салата - такой облегченный вариант «Цезаря». В салат добавляется либо оливковое масло, либо лимонный сок. Ни о какой сметане или майонезе речи не идет.
Ужинаете форелью, которую нужно запечь в фольге.

Особенность диеты состоит в том, что во время нее необходимо определиться, вы удаляете или наращиваете мышечную массу. В первом случае в вашем меню должно быть на 500 ккал меньше, а для наращивания 500 ккал прибавляете сверх основной еды. В соответствии с вашей целью подбираются продукты и рецепты блюд.

О списке разрешенных продуктов

Картофель есть нельзя!

Как мы видим из меню, в системе для сушки и наращивания массы преобладает белок, соответственно, здоровая белковая пища разрешена. В первую очередь продуктами кето-диеты становятся мясо и нежирный творог, дорогие сорта рыбы (форель, лосось, семга).

Список запретных продуктов достаточно прост: шоколад и виноград, хлеб и все мучное, бананы, выпечка домашнего приготовления, сахар, крупа и картофель, сладкие напитки, подслащенные соки.

Как правильно составить меню на неделю?

Используйте калькулятор для спортсменов

Во время составления меню отталкивайтесь от белковой пищи, а углеводы сократите до 30 грамм в день. Лучше использовать таблицы калорийности продуктов или особый калькулятор для спортсменов.

Вот небольшая инструкция к нему:

Вы указываете свой пол и нынешний вес.
Далее указываете количество недельных физических нагрузок. Это может быть начальный уровень, средний или же профессиональный.

Все, нужно нажать кнопку подсчета, и вы получите свою суточную норму калорий. Именно от них отнимают или к ним прибавляют 500 ккал для сушки или набора массы. Если вы принимаете протеин, то с помощью калькулятора тоже необходимо просчитать его норму и то, как он сочетается с углеводами.

Например, ваш суточный рацион лимитирован двумя тысячами калорий. Протеина вы принимаете 150 грамм, а углеводов - 30 грамм. 180 грамм протеина и углеводов – это 720 калорий, остаток набираете белком и жирами в процентном соотношении 40/60 соответственно.

Некоторые источники и форумы рекомендуют перед началом диеты провести несколько дней голодания или разгрузочных дней, чтобы ускорить запуск переработки жиров. Этого делать нельзя, иначе уже через несколько дней ограничения углеводов вы рискуете потерять сознание.

О недостатках кето-диеты

Во время диеты появляется сонливость

Рацион диеты несбалансированный, и приступать к такому питанию можно только после консультации диетолога и профессионального фитнес-тренера. Если вы страдаете от сахарного диабета, болезней почек и печени, никогда не применяйте кето-диету. Также непозволительно питаться по низкоуглеводному меню беременным и кормящим женщинам.

К сожалению, ради красивого силуэта придется кое-чем пожертвовать. В меню диеты нет клетчатки – главного компонента для очищения и нормальной работы желудка. Во время такой системы диетологи рекомендуют употреблять некоторые фрукты и овощи, чтобы восстановить процессы естественного очищения кишечника.

Пребывая на диете, можно заметить, что снижается возможность концентрации внимания, появляется сонливость и апатия. Кетоны, несмотря на утверждения приверженцев диеты-сушки, не могут восполнить глюкозу и клетчатку.

Внимание!

Большое скопление кетонов тоже не скажется положительно – при длительном соблюдении диеты возникают запоры, а организм вырабатывает самоотравляющие его изнутри вещества. Поэтому не рекомендуется использовать низкоуглеводную кето-диету более 3 недель.

Также, сидя на этой диете, обязательно пейте витамины и минералы, с разрешенной пищей в ваш организм поступают не все полезные вещества.

Плюсы низкоуглеводной кето-диеты

Спорт является частью диеты

О плюсах низкоуглеводного питания можно сказать многое, но самое главное заключается в невозвращении веса после окончания диеты. В сочетании со спортивной нагрузкой вы получите просто феерический результат – около 10 кг веса уйдет, а фигура станет похожа на тело прекрасно сложенного спортсмена. Но стоит ли этот результат здоровья?

Отзывы о диете

Диета используется для сушки фигуры

Отзывы о диете неоднозначны и поровну делятся на положительные и отрицательные. Противники сушки настаивают на необходимости полноценного питания, а вот приверженцы очень хвалят любой вид кето-диеты.

Много сказано о ее недостатках, особенно о запорах, справляются с которыми только слабительные препараты. Даже молочные продукты не спасают ситуацию, ведь организм не получает клетчатки и реагирует соответственно. Да, вы можете кушать гречневую кашу, некоторые овощи и фрукты, но эти продукты лимитированы и содержат углеводы.

Некоторые пользователи, наоборот, указывают на резкое улучшение физического и эмоционального состояния, отмечая, что кетоны полностью заменяют глюкозу и углеводы.

Решение о соблюдении низкоуглеводного рациона – личное дело каждого. Если во время нее вы не чувствуете дискомфорта, а видите улучшения, пусть диета и тренировки делают вашу фигуру похожей на фото известных спортсменов!

Подводя итог, стоит сказать о том, что людям без спортивной подготовки и новичкам кето-диета не подойдет.

Корректируя инструкции и меню под себя, попробуйте сделать так: исключите мучное и выпечку, а вот полезные углеводы (овощи, цельные крупы и фрукты) оставьте.

Не забывайте о спорте и старайтесь заниматься не менее 2-3 раз в неделю. Конечно, это будет не привычная кето-диета, но, худея на видоизмененном варианте, вы не нанесете вред здоровью.

Источник: http://aranetta.ru/diets/ketodieta.html

Кетогенная диета: разрешенные и запрещенные продукты меню на неделю

Кетогенная диета – эффективный метод похудеть и снизить риски развития многих заболеваний.

Как показывают многие исследования, кето диета намного превосходит диету с низким содержанием жиров и люди, соблюдающие ее, могут потерять почти в 2-3 раза больший вес.

Более того, эта диета позволяет похудеть, не считая при этом каждый съеденный грамм и не следя особо за употребляемыми продуктами и не испытывая чувства голода. При этом улучшаются некоторые показатели здоровья, включая уровень холестерина и сахара.

Какие продукты можно есть

Планирование своего рациона питания всегда полезно. Решив питаться по кето диете, всегда нужно составлять план меню. От того, что вы будете есть, зависит насколько быстро вы войдете в кетоз и насколько будет полезна эта диета.

Самым главным при составлении плана меню – ограничить употребление углеводов, не более 15-25 граммов в день. Для этого нужно ограничить определенные продукты, богатые углеводами: пшеничный хлеб, макаронные изделия, крупы, картофель, бобовые и другое.

Не ешьте много рафинированных продуктов. Основной рацион питания должен состоять из рыбы, мяса, яиц, масла, орехов и других продуктов. Итак, что можно есть при кетогенной диете. Это:

Мясо: бекон, курица, красное мясо, ветчина, стейки мясные или рыбные, индейка;

Жирная рыба: форель, лосось, скумбрия, тунец;

Яйца: куриные, перепелиные;

Сыр: твердый сыр, сливочный, чеддер, козий, моцарелла и другие

Орехи и семена: льняное семя, грецкие орехи, миндаль, тыквенные семечки и прочее;

Растительные масла: оливковое, кокосовое, масло авокадо, сливочное масло;

Авокадо или свежеприготовленный гуакамоле;

Ягоды: малина, ежевика, клубника и другие ягоды с низким гликемическим индексом;

Овощи: помидоры, лук, перец, брокколи и другие;

Листовые овощи: шпинат, руккола, пекинская капуста и другие;

Приправы: соль, перец, различные травы и специи;

Подсластители: стевия, эритрит и прочие с низким содержанием углеводов.

Продукты, которые нельзя есть

К таким продуктам относятся все, в которых содержится много углеводов, сахара и крахмала. Их нужно ограничивать. Это:

Газированные напитки;

Фруктовые соки;

Коктейли;

Конфеты и любые сладости, включая мед, сахарные сиропы;

Мороженое;

Торты, пирожные;

Крупы и зерновые;

Ягоды и фрукты, кроме небольших порций. Нельзя есть бананы, яблоки, апельсины и прочее;

Бобовые: фасоль, чечевица, горох и прочее;

Корнеплоды: картофель, батат, морковь, пастернак и т.д;

Продукты с низким содержанием жира или диетические продукты: обезжиренное молоко, творог и т.д.;

Приправы и соусы, содержащие сахар;

Рафинированные масла;

Алкоголь;

Безалкогольные диетические напитки.

Примерное меню питания на неделю при кетогенной диете

Со временем вы сами хорошо усвоите и запомните, какие продукты можно есть, а что нужно исключить. Но пока такого опыта питания нет, вот примерное меню на неделю.

Понедельник

Завтрак: ветчина, 1-2 яйца, салат из помидоров.
Обед: Салат с курицей и сыром фета, заправленный оливковым маслом.
Ужин: Лосось (форель) со спаржей, приготовленный в масле.

Вариант 2

Завтрак: салат из говядины с луком, специями и овощи, обжаренные на сливочном или оливковом масле, травяной чай со стевией или кофе со сливками;
Обед: запеченная рыба с соусом из сливочного масла, цветная капуста, поджаренная на сливочном или оливковом масле, зеленый салат с сыром и маслом, вода или несладкий напиток;
Ужин: отбивная из свинины с салатом из капусты, обжаренной в масле с тмином, зеленый салат с маслом, травяной чай или вода;

Завтрак: яйцо, омлет с томатами, базиликом и козьим сыром.
Обед: миндальное или другое оеховое молоко, арахисовое масло, какао или молочный коктейль со стевией.
Ужин: Фрикадельки из мяса, твердый сыр и овощи.

Вариант 2

Завтрак: омлет со сливочным соусом, луком и 4 кусочка бекона (ветчины);
Обед: курица с салатной зеленью и сельдерей, заправленные маслом и уксусом;
Ужин: Рибай (стейк из говядины) с грибным сливочным соусом и брокколи.

Завтрак: Жирный молочный коктейль, например, на основе арахисового масла или молочный с клубникой или другими ягодами.
Обед: Салат из креветок с авокадо, заправленный оливковым маслом.
Ужин: Свиные отбивные с твердым сыром, капуста брокколи и зеленый салат.

Читайте так же: Самая лучшая эффективная диета

Вариант 2

Завтрак: свиная колбаса, яйцо, 2 столовые ложки сливочного сыра, травяной чай или кофе со сливками;
Обед: копченая индейка с кабачками, обжаренными на сливочном или оливковом масле, зеленый салат с маслом, вода или другой напиток;
Ужин: лосось со сливочным соусом, 2 стакана шпината, обжаренного с луком и чесноком, салат Ромен, вода, чай или кофе.

Завтрак: Омлет с авокадо, сладким перцем, сальсой, луком и специями.
Обед: горсть орехов и стебель сельдерея с гуакамоле и сальсой.
Ужин: Курица, фаршированная соусом песто и сливочным сыром, овощи.

Вариант 2

Завтрак: яичница из 2 яиц с 3 ломтиками бекона, зеленый салат, кофе или травяной чай;
Обед: салат с ветчиной, курицей, яйцами, обжаренным беконом и сыром, низкокалорийный десерт с оливками, вода, напиток без сахара;
Ужин: чизбургер с мясом, овощами и зеленью, гуакамоле из половинки авокадо, чай или вода.

Завтрак: жирный йогурт без сахара с арахисовым маслом, какао-порошком со стевией.
Обед: Жареная говядина, приготовленная на оливковом или кокосовом масле, обжаренные овощи.
Ужин: бутерброд с ветчиной или беконом, яйцом и любым сыром.

Вариант 2

Завтрак: омлет с ветчиной и сыром с половинкой авокадо, поджаренный на масле тост, чай;
Обед: куриные крылья, 2 яйца, 10-20 оливок, зеленый салат, чай или кофе со сливками;
Обед: Запеченная куриная ножка или бедро, отварная брокколи со сливочным маслом, вода или напиток без сахара;
Ужин: стейк из рыбы или мяса, салат из помидоров, огурцов и салатной зеленью, посыпанный обжаренным беконом и сыром, теплый говяжий бульон, чай без сахара.

Завтрак: омлет с ветчиной, сыром и овощами.
Обед: ломтики ветчины с сыром и орехами.
Ужин: жирная рыба с белым мясом, яйцо и шпинат, приготовленные на кокосовом масле.

Вариант 2

Завтрак: Шоколадный белковый коктейль, 2 яйца;
Обед: Сэндвич с ветчиной и сыром, домашний майонез или горчица, салат из помидоров, вода или другой напиток;
Ужин: рыба, запеченная в фольгированных пакетах с маслом, травами и специями, салат с помидорами, огурцами, редисом, заправленный соусом или маслом, вареная брокколи или цветная капуста, чай с лимоном.

Воскресенье

Завтрак: Жареные яйца с ветчиной или беконом и грибами.
Обед: Бутерброд с сальсой, гуакамоле и сыром.
Ужин: Мясной стейк и яйца с салатом.

Вариант 2

Завтрак: куриный или овощной суп, чай или кофе;
Обед: Салат из курицы или тунца с крошками бекона, зеленым луком, измельченным сельдереем и специями, вода или чай;
Ужин: свиная поджарка, салат с помидорами, огурцами, зеленым луком и редисом, заправленный маслом или соусом, чай с лимоном

Чем можно перекусить

Если вы проголодались между приемами пищи, то можно перекусить:

Жирным мясом или рыбой;
Сыром;
Горстью орехов или семян;
Сыр с маслинами;
1-2 яйцами вкрутую;
90% темным шоколадом;
Молочным коктейлем с низким содержанием углеводов с миндальным молоком, какао-порошком или ореховым маслом;
Жирным йогуртом, смешанным с ореховым маслом и какао-порошком;
Клубникой со сливками;
Сельдереем с сальсой и гуакамоле;
Меньшими порциями, оставшиеся от основных приемов пищи.

Добавки при кето диете

В принципе никакие добавки при кетогенной диете можно не принимать. Но некоторые окажутся полезными. К ним относятся:

Масла со среднецепочечными триглецеридами. Они обеспечивают энергию и помогают увеличить уровень кетонов, что особенно важно на первоначальном этапе. К таким маслам относят:

Кокосовое масло;
Пальмоядровое масло (не просто пальмовое масло);
Жирные молочные продукты;

Минеральные добавки: соль и биодобавки с минералами, которые важны на первоначальном этапе для минерального баланса;

Специальные добавки для кето;

Молочная сыворотка, богатая молочным белком.

Лучший выбор на этой диете – темно-зеленые листовые овощи и салаты. Большинство блюд должно быть с содержанием белка и жира. Поэтому мясо всегда рекомендуется дополнять салатом из разрешенных овощей и сыром.

Нужно помнить, что кето диета – диета с высоким содержанием жиров, умеренным белком и низким содержанием углеводов. Потребление питательных веществ должно составлять примерно:

Жиров – 70 %;

Белка – 25 %;

Углеводов – 5 %.

Как правило, в повседневной жизни диетологи рекомендуют потреблять около 20-30 граммов чистых углеводов. Но чем ниже будет их значение и уровень глюкозы, тем лучше будут результаты. Если кето диета для похудения, рекомендуется следить сколько потребляется чистых углеводов. Чистые углеводы – это углеводы в продуктах минус общее количество клетчатки.

Кетогенная диета может отлично подходить для людей с избыточным весом, диабетом и для улучшения обменных процессов в организме. Менее подходящей она считается для спортсменов или для желающих увеличить мышечную массу.

В целом, употребление большого количества жира, умеренного количества белка и небольшого количества углеводов может оказать огромное влияние на здоровье:

Снизить уровень холестерина;
Потерять избыточный вес;
Понизить уровень сахара в крови;
Увеличить энергетический потенциал;
Улучшить настроение.

Читайте по теме: Кетогенная диета что это такое чем полезна и есть ли вред

Возможно, в самом начале, будет трудно разобраться во всех тонкостях данной диеты. На самом деле она не так сложна, чтобы не было возможным понять суть с питания и запомнить рекомендуемые продукты.

Возможно, трудно будет первое время придерживаться всех правил и рекомендаций, и она покажется очень жесткой. Решить эту задачу также можно со временем. Тем более сегодня во всем мире набирает популярность здоровая еда и здоровые продукты и найти продукты с низким содержанием углеводов становится все проще.

Для начинающих и желающих освободиться от лишнего веса важно, особенно в первый месяц:

Увидеть первые результаты можно, если ограничивать потребление чистых углеводов, избегая употребления сладостей, газированных и энергетических напитков, искусственных подсластителей и прочих соблазнительных продуктов;
Пейте воду и добавляйте в свое меню электролиты, чтобы избежать обезвоживания и дефицит минералов. Вы должны пить достаточно воды и принимать поливитамины;
Отслеживайте какие углеводы вы едите и контролируйте их потребление.

Как при любой диете, она будет работать только в том случае, если придерживаться ее последовательно и в течение длительного времени. Есть и другие диеты, которые зарекомендовали себя не хуже, чем кетогенная.

Источник: https://edalekar.ru/ketogennaya-dieta-menyu-na-nedelyu.html

Кето-диета (меню на неделю, отзывы)

Среди всего разнообразия диет существует одна, заслуживающая особого внимания. Это – кетогенная, или, как ее еще называют, кето диета, которая используется бодибилдерами для быстрой сушки тела. Сушка тела, в свою очередь – это отличный способ избавиться от лишнего жира и подчеркнуть красивый рельеф тела.

Во время этой диеты происходит активное сжигание накопленного жира, обусловленное отсутствием привычного для организма топлива – углеводов. Вся суть кетогенной диеты – снижение употребления длинных и коротких углеводов, минимизация употребления жиров. По большому счету, это – белковая диета. Белок участвует в строительстве мышц и помогает быстрее сделать красивое и подтянутое тело.

Вот только кето диета, как, впрочем, и все остальные виды диет, имеет свои плюсы и свои минусы.

Суть кето диеты

При кетозе в несколько раз увеличивается выработка кетонов, заменяющих другие источники энергии. Они вырабатываются в печени, когда организм перестает получать обычное количество энергии.

В процессе переваривания, углеводы превращаются в глюкозу. Однако именно чрезмерное употребление углеводов приводит к накапливанию жира. Вот почему от мучного и сладкого так быстро поправляются.

Когда же вы перестаете снабжать организм ударной дозой углеводов, он начинает искать альтернативные источники энергии и вырабатывать кетоновые тела. Меню на неделю для кето диеты, впрочем, не подразумевает полного исключения углеводов и жиров из рациона.

Кето диета – три вида

Существует три вида кето диеты, которые подходят для людей разной закалки. Обычному офисному работнику не нужна циклическая кето диета бодиблидера, а профессиональному бодибилдеру не подойдет стандартный вид диеты.

Итак, какие же виды диеты существуют?

Стандартная. При этом типе диеты в пищу употребляется много белков и жиров, а вот углеводы практически исключаются из рациона. Такой тип диеты подходит в том случае, если человек легко способен переносить отсутствие углеводов или не занимается тяжелым физическим трудом и не посещает занятия в спортзале. Отзывы об этом типе кето диеты могут быть самыми разными.
Целевая. Углеводы употребляются до и после тренировок, что позволяет обеспечить организм энергией и повысить интенсивность занятий. Однако во все остальное время употребление углеводов минимизируется. Такая диета подходит тем, кто не может выполнять тяжелых физических упражнений без углеводов и быстро устает.
Циклическая. Этот вид диеты подразумевает практически полный отказ от углеводов. Однако они употребляются тогда, когда запас глюкозы в мышцах истощается и вы начинаете чувствовать усталость. Инструкция кето диеты рекомендует самостоятельно установить себе сроки и количество принятых углеводов, исходя из интенсивности занятий.

В любом случае начинать кето диету необходимо с первого варианта, в случае необходимости переходя к циклическому.

Кстати, их выбор может зависеть и от конечных целей. Кето диета, о которой рассказывает популярный бодибилдер Денис Борисов, может быть направлена на разные результаты. Если вы хотите похудеть, а не набрать мышечную массу, то калорий в употребляемой пище должно быть минимально. А если вам нужен быстрый рост мышц, то вместе с белком нужно употреблять большое количество калорий.

Составляем меню для кето диеты

Чтобы составить правильное меню для кето диеты, в первую очередь, необходим расчет калорий, которые вам можно употребить в течение суток. Теперь, в зависимости от необходимости, добавьте 500 дополнительных калорий для мышц или же отнимите те же 500 ккал для сжигания лишнего жира.

Учитывайте, что сухая мышечная масса должна быть определена отдельно от количества жира. Если вы сами не можете вычислить процент этого соотношения – обратитесь к диетологу или к инструктору в спортзале, который поможет вам составить меню кето диеты на неделю для сушки или жиросжигания и подберет упражнения.

Итак, какие продукты можно есть во время кето диеты?

Вообще, есть можно все что угодно, но с одним условием: там не должно быть много углеводов. Так что основа питания – это блюда с повышенным содержанием белка:

белое куриное мясо, индейка, рыба;
молочные продукты и яйца;
растительные масла;
зеленые овощи.

Побочные эффекты

Если вы слишком сильно увлечетесь кето диетой, то результат «до и после» будет совсем не таким, как хотелось в самом начале. Все хорошо в меру, иначе рано или поздно побочные эффекты дадут о себе знать в ближайшее время.

Усталость. Дефицит углеводов приводит к дефициту глюкозы, а ее отсутствие приводит к сильной утомляемости.
Повышение холестерина.
Авитаминоз.
Кетоацидоз – передозировка кетоза. Избавиться от стойкого запаха ацетона изо рта поможет вода – ее нужно употреблять в больших количествах.

Отзывы о кето дите

Отзывы о кето диете могут быть самыми разными, и все они будут правдивыми. Дело вовсе не в том, что диета плоха, дело в том, что она требует серьезного подхода. Если переусердствовать – можно заработать кетоацидоз.

Если две недели просидеть на безуглеводной диете, а затем снова начать есть плюшки и шоколадки – вес вырастет еще больше.

Так что прежде чем выбрать для себя какую-либо диету, нужно проконсультироваться с диетологом или инструктором по фитнесу и разобраться в корне проблемы, а не пытаться избавиться от лишнего веса всеми подручными способами.

Источник: http://woman-ville.ru/krasota/keto-dieta-menyu-na-nedelyu-otzyvy.html

Необычная кето диета, которая нравится и мужчинам, и женщинам

Кето диета (кетоновая) – рацион питания, в котором присутствует только низкоуглеводная пища, белок в умеренном количестве и достаточно много жирных блюд. Похудение таким методом оптимально подойдет тем людям, кто серьезно занимается спортом, но даже если человек просто мечтает избавиться от лишних килограммов, то она поможет ему избежать слабости, апатии и сонливости.

Интересно, что такое диетическое питание разрешено даже при диагностированном сахарном диабете 2 типа, хотя это заболевание является противопоказанием для любого другого ограниченного меню.

Немного о Денисе Борисове

Именно этот профессиональный тренер из Беларуси является автором методики похудения на кето диете.

Борисов считает, что подобный рацион питания подходит даже не ведущим слишком активный образ жизни, но хотя бы минимальным спортом (облегченным) заняться придется каждому, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Только так удается добиться и уменьшения объемов тела, и формирования красивой фигуры.

Денис Борисов

Отличительная особенность кето диеты – худеющий не ощущает сильных и острых приступов голода, да и заниматься спортом в тренажерном зале по несколько часов подряд не придется. Особенно популярен рацион среди женщин, хотя есть вариант составления меню и для представителей сильной половины человечества.

Основные принципы диеты

Название диета получила благодаря кетоновым телам, которые образуются в человеческом организме только при определенных условиях. Эти тела – результат липоза, который представляет собой процесс проникновения жировых клеток в кровь. Там они активно используются в качестве источника энергии, так как с едой в организм поступает слишком малое количество углеводов.

Основной принцип кето диеты – создать дефицит калорий за счет ограничения или исключения углеводной пищи в меню. Частично источник энергии заменят белки и жиры, но их будет явно недостаточно для нормальной и стабильной жизнедеятельности всего организма, поэтому «в ход» пойдут жировые отложения.

Отличие кето диеты от других рационов питания для похудения – в меню присутствует достаточно много жиров, и не животных, а растительных, которые присутствуют в продуктах, обогащенных полиненасыщенными кислотами.

Преимущества и недостатки кето диеты

Рассматриваемый вид диетического питания отличается следующими преимуществами:

похудение происходит достаточно быстро и эффективно – из организма уходит не жидкость, а именно жир после расщепления;
избавившись от жировых накоплений, человеку удается сохранить упругость и крепость мышечной ткани;
чувство голода и желание перекусить чем-то вредным отсутствуют, что положительно влияет на состояние психоэмоционального фона;
нет необходимости постоянно подсчитывать калории.

Кето диета не уникальная, поэтому имеет и некоторые недостатки:

ее нельзя соблюдать долго, так как чрезмерное поступление в организм белков и жиров на фоне практически отсутствия углеводов приведет к проблемам в работе внутренних органов и систем;
во время похудения наблюдается дефицит витаминов и клетчатки. Что может спровоцировать нарушения в функционировании кишечника и иммунной системы;
недостаток углеводов негативно влияет на умственные способности человека, поэтому кето диета не рекомендуется тем людям, кто в силу особенностей профессии вынужден постоянно и напряженно заниматься умственным трудом.

Кроме этого, во время соблюдения кето диеты худеющий может испытывать повышенную сонливость, быструю утомляемость, апатию – в таком состоянии может «просесть» и трудовая активность.

О принципах кето диеты смотрите в этом видео:

Противопоказания

Их на самом деле достаточно много:

заболевания почек воспалительного, инфекционного характера и присутствие камней в лоханках и чашечках этого парного органа;
проблемы с функциональностью печени – например, уже прогрессирующиф гепатоз (патологическое состояние, при котором клетки органа окружаются жировыми клетками);
перекрут или загиб желчного пузыря, камни в нем, закупоренные желчные протоки;
беременность и кормление ребенка грудью;
неадекватная реакция организма на животный белок.

Сам автор методики похудения Денис Борисов рекомендует перед соблюдением кето диеты пройти обследование у терапевта или проконсультироваться с семейным врачом. Возможно, в организме развиваются скрытые патологии, которые могут стать противопоказанием к такому похудению.

Продукты из белого и черного списка

Да, углеводы должны быть полностью исключены из рациона худеющего, но чтобы перед каждой трапезой не выискивать информацию о составе того или иного блюда, стоит запомнить всего два списка.

Белый список, разрешенный к употреблению на протяжении всего периода похудения на кето диете:

любое мясо, в том числе и свинина, но с малым содержанием сала/жира;
куриные и перепелиные яйца;
рыба жирных сортов (лосось, тунец, семга, сельдь и другие) и все морепродукты;
цельное молоко, но с небольшим процентом жирности – максимально 1,5%;
любые орехи, в том числе фундук, грецкие и миндаль;
апельсины и яблоки зеленых сортов, редко – грейпфруты;
незначительное количество свежих овощей, но с низким содержанием крахмала, то есть картофель, кукуруза и все бобовые исключаются;
кисломолочные продукты с низким содержанием жира и без добавления ароматизаторов и красителей.

В принципе, такой обширный список «белых» продуктов позволяет создавать вполне разнообразное и сытное меню на каждый день. Но нужно понимать, какие продукты категорически запрещены к употреблению:

картофель и абсолютно все крупы;
шоколад и бананы;
выпечка (сдобная и нет) и виноград;
хлеб и сахар.

Составляя меню для похудения, нужно учитывать один нюанс – в сутки можно употреблять углеводы, но не более чем 50 г.

Адаптация мужчин и женщин к новому рациону

Отличительная особенность кето диеты – достаточно длительный период адаптации организма к новому рациону. И, как правило, он длится не менее недели у мужчин и не менее 5 дней у женщин. Самыми легкими днями адаптации считаются 1 и 2, во время которых организм для получения нужного количества энергии расходует углеводы, поступившие в него еще до начала похудения.

Самыми тяжелыми днями считаются 3 - 5: запасов никаких углеводов уже нет, поэтому начинается переработка белков на глюкозу. Так как организм еще не адаптировался, то он может начать забирать белок из мышечных тканей, в результате чего худеющий будет испытывать слабость и даже боли в мышцах.

Принцип похудения при кето диете

Вся кето диета длится максимум 3 недели и самое сложное – выдержать первые 7 дней, потому что уже на 8 сутки функциональность организма полностью восстановится, начнется процесс сжигания жиров.

Пример меню на неделю

Так как из разрешенных продуктов можно составить достаточно разнообразное меню, то стоит изучить пример хотя бы для одного дня:

утро – омлет из трех куриных яиц со сливками или яичница + 2 тоста с сыром + ½ грейпфрута + чай без сахара;
обед – отварная куриная грудка с рукколой или салат «Цезарь» без сухариков и соуса + кофе без сахара;
вечер – форель, запеченная в духовке с репчатым луком или плодами фенхеля + минеральная вода.

Читайте так же: Диета для снижения массы тела

В перекусах между основными приемами пищи на кето диете можно употреблять орешки, творог, кефир, натуральный йогурт.

Рецепты для кето диеты

Можно готовить вкусные и подходящие по составу салаты:

отварные креветки + руккола + яйца вареные + оливковое масло с несколькими каплями лимона;
помидоры + огурцы + мягкий сыр (например, адыгейский) + растительное масло;
креветки, мидии, осьминоги и кальмары отварные и обжаренные на сливочном масле + взбрызнуть яблочным уксусом.

Если речь идет о горячих блюдах, то для кето диеты подойдут:

Запеченная рыба в фольге – это может быть семга, форель или скумбрия. К ней добавляют только зелень укропа, несколько ломтиков лимона и соль с молотым перцем.
Жаркое из мяса с репчатым луком и плодами фенхеля – все складывается в жаровню/форму, заливается жирными сливками и тушится в духовке или на печке в течение часа. К такому блюду будет уместно подать свежие огурцы или листочки рукколы.
Можно приготовить запеканку из творога и яиц, либо приготовить пышный омлет в духовке. В первом случае нужно смешать 1 кг творога с 5 яйцами, выложить в форму и сверху залить все жирной сметаной, выпекать 20 - 30 минут на среднем нагреве. А омлет готовится еще проще: нужно взбить яйца и молоко в равных количествах по объему, посолить и вылить в форму. Через 15 минут пребывания смеси в духовке будет готово горячее блюдо на ужин или обед.

Запеканка

Ожидаемый результат

Похудение будет «грандиозным»! По отзывам уже похудевших на кето диете, за полные 3 недели удается избавиться от 7 - 12 кг. При этом не страдают мышцы, а фигура становится подтянутой, стройной. Единственное, что потребуется для получения такого эффекта – строго соблюдать правила рассматриваемого метода похудения и заниматься спортом.

Кето диета считается очень агрессивной и тяжелой для организма, поэтому ее нельзя проводить без предварительной консультации с терапевтом или лечащим врачом при наличии хронических патологий. Проводится курс такого похудения не чаще 1 раза в полгода, а выходить с диеты нужно крайне аккуратно – добавляя углеводы по 30 г в день.

Похудеть с помощью безуглеводной диеты (кето) обязательно получится, но только при условии ответственного подхода и к подготовке своего организма и к соблюдению рекомендаций по меню.

А занятия спортом помогут поддержать мышцы и не дать им ослабеть, стать дряблыми.

Источник: http://HudeiSkorei.com/keto-dieta-menyu/

Кето-диета меню на неделю

О стройной фигуре, как на фото, мечтают все. Если природа не наградила таким превосходством, то не стоит впадать в депрессию.

Кето-диета, меню на неделю которой вы сумеете составить вследствие этой статье, чудесно подойдет для тех, кто хочет за короткое время скинуть лишние килограммы без урона для организма либо выбирает бодибилдинг.

Такое питание дозволит неизменно оставаться сытыми, в то время как жиры будут расщепляться.

Основные тезисы безуглеводной диеты

Если рацион с расчетом калорий не подходит, то стоит разглядеть похудение с иной стороны. Кето-диета, многообразное меню на неделю которой вам поможет скинуть вес, не принуждает сокращать размеры порций.

Основным ее тезисом является лимитация углеводов до 40 г в сутки. Пищу желанно разбить на 4-5 приема. Для максимальной производительности рекомендуется совмещать похудение с тренировками.

Плюс меню кето-диеты в том, что разрешается есть досыта.

Безуглеводный рацион зачастую применяется атлетами для «сушки». Первая фаза циклической кето-диеты заключает в себе физические нагрузки на организм и наивысшее лимитация углеводов. Это помогает телу настроиться на плодотворную работу по уменьшению веса. На 2-й неделе меню дозволено разнообразить и увеличить число углеводов до 40 г в день.

Таблица продуктов

Чтобы положительно рассчитывать число углеводов в своем рационе, нужно ознакомиться с их составом в 100 г всякого продукта. Данные по овощам, фруктам, мясу, рыбе – в таблице:

Углеводы

Фрукты и ягоды

Углеводы

Мясо и колбасы

Углеводы

Абрикосы

Баранина

Океаническая рыба

Говядина

Речная рыба

Картофель

Морская рыба

Телятина

Креветка

Морская капуста

Перец сладкий

Апельсин

Паста «Океан»

Грейпфрут

Сыровяленая колбаса

Виноград

Углеводы

Молочные продукты

Углеводы

Подберезовики

Подосиновики

Грецкий орех

Сыроежки

Семя подсолнечника

Составление меню на неделю

Разработать рацион для похудения дюже примитивно, когда вестимо, что возможно к употреблению. Если позже ознакомления с таблицей, вам пришлась по душе кето-диета, то меню на неделю составить будет дюже легко. Рецепты безуглеводной диеты создают из такого списка продуктов:

мясо;
рыба;
морепродукты;
птицы;
нежирные молочные продукты;
яйца;
зелень;
несладкие фрукты;
некрахмалистые овощи.

Состав меню дозволено менять, применяя равноценные безуглеводные продукты для диеты. Типичный вариант полагает:

Завтрак. Нежирный омлет с зеленью.

Второй завтрак. Стакан йогурта либо кефира без сахара.

Обед. Куриный суп без лапши либо картофеля.

Полдник. Овощной салат либо рыба на пару.

Ужин. Нежирное мясо либо птица.

Рецепты для кетоновой диеты

Не стоит думать, что ваше меню ограничится употреблением яиц и вареного мяса. Примитивные и аппетитные рецепты блюд с углеводами, примеры которых вы обнаружите ниже, разнообразят питание. Куриный салат со шпинатом станет чудесным выбором для перекуса либо ужина. Его ингредиенты:

куриная грудка – 100 г;
шпинат – 2 ложки;
зеленый салат – 50 г;
болгарский перец – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ложки;
лимонный сок по вкусу.

Как готовить:

Отварить грудку без соли, нарезать соломкой.

Шпинат окунуть в кипящую воду на несколько минут, измельчить.

Нарезать перец и зелень соломкой.

Перемешать ингредиенты, заправить маслом и лимонным соком.

Утро нужно начинать с питательного завтрака. Аппетитный и сытный омлет с беконом сумеете утолить голод и зарядить энергией. Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
бекон – 100 г;
сливочное масло;
соль, алый перец.

Как готовить:

Бекон нарезать на кусочки, жарить на мощном огне 3 мин.

В отдельной посуде взбить яйца с солью и перцем до однородности.

Вылить полученную массу на сковороду, накрыть крышкой и сокращаем огонь. Через 10 минут дозволено приступать к завтраку.

Узнайте, чем пригодна морская капуста.

Видео про кето-диету

У вас до сего времени загвоздки с избыточной массой тела? Подборка этих роликов расскажет, как навечно позабыть о лишних килограммах. Составьте свое аппетитное и пригодное меню из безуглеводных продуктов и худейте на здоровье. Если другие диеты полагают лимитация в объемах порций, то здесь вы не будете знать, что такое голод. Итоги похудения порадуют теснее через неделю.

Меню для сушки

Безуглеводная еда

Безуглеводные продукты

Отзывы

Лена, 26 лет:Для меня низкоуглеводная диета – самая результативная. Когда-то я на ней без загвоздок скинула за месяц 6 кг. Превосходство диеты в том, что не доводится голодать, изредка даже алкоголь разрешается. Теперь практикую такое меню, когда вижу, что теряю форму. Несколько недель на диете – и вновь красавица!

Марина, 49 лет:Мне было дюже трудно круто ограничить число углеводов. Я люблю и каши, и конфету хочется… В результате промучилась я на белке и овощах 2 недели, итога вообще никакого. Дочка уверяла, что надобно продолжать, что организм якобы еще не перестроился, но я осознала, что такое меню не для меня. Кетоновая диета не самая дешевая, а результата никакого.

Источник: http://sovetami.ru/ketodieta-menyu-na-nedelyu/

Кето-диета: информация, меню на неделю и рецепты

Все мечтают о такой стройной и подтянутой фигуре, как показывают на фотографиях из модных глянцевых журналов. Но не всех природа наградила способностью есть и не поправляться. Именно поэтому многие девушки начинают впадать в депрессию.

Кето-диета создана специально, для того чтобы в кратчайшие сроки любой желающий смог скинуть лишние килограммы. Преимуществом этого курса похудения является то, что он не приносит вреда здоровью.

Очень много бодибилдеров применяют такой способ похудения, они называют это «сушкой» тела. А ведь все видели, как рельефно выглядят тела таких спортсменов, что означает малое количество жира в организме.

Благодаря кето-питанию можно всегда оставаться в хорошей форме, но при этом не голодать.

Основные принципы

Если сложно рассчитывать все калории в употребляемой еде, то можно к похудению подойти с другой стороны. Диета представляет собой разнообразное меню на всю неделю, которое помогает сбросить лишний вес, не принуждая худеющего уменьшить размер своих ежедневных порций.

Основным принципом является ограничение углеводов до 40 граммов в день. Желательно питаться дробно, приёмы пищи должны употребляться по 4–5 раз в день маленькими порциями. Чтобы добиться максимального эффекта от диеты, необходимо сочетать её с ежедневными тренировками. Основным достоинством кето-диеты является то, что нет необходимости голодать, пищу употреблять разрешается досыта.

Часто подобный безуглеводный рацион применяют спортсмены, чтобы «просушиться». Первая стадия циклической кето-диеты заключается в применении необходимых физических нагрузок в сочетании с максимальным ограничением углеводов. Таким образом, тело настроится на работу по уменьшению веса. На второй неделе меню разнообразится, и увеличится количество углеводов до 40 граммов в сутки.

Чтобы правильно рассчитать углеводность продуктов, достаточно просто открыть страницу в интернете и вбить в поисковую систему необходимый запрос, после чего интернет-ресурс выдаст специальную таблицу, на которой можно посмотреть всю необходимую информацию о наличии углеводов в определённом продукте. Такие сведения есть и на форумах для худеющих. Таблицу желательно распечатать и всегда носить с собой для удобства.

Переход в стадию кетоза

Когда в организме наблюдается недостаток углеводов, кетоновые тела образуются из жирных кислот в печени. Такой процесс назвали кетозом, именно от этого слова диета получила своё название.

Вещество начинает поступать в мозговые клетки и использоваться вместо глюкозы. В результате происходит жиросжигание. Чтобы добиться образования кетоза, необходимо снизить количество углеводов в сутки.

Это будет критическая отметка, когда организм станет перестраиваться на расходование подкожного жира.

Этапы перехода в стадию кетоза:

Полное расходование глюкозы. Когда последний приём пищи прошёл, то следующие 12 часов организм начинает активно расходовать запасы глюкозы.
Расход гликогена. Когда глюкоза полностью переработается в организме, тело начнёт переключаться на гликоген из мышечных волокон и печени. Происходит это в течение 2 суток.
Расход жиров и белков. Когда организм исчерпал два вышеописанных запаса, он пытается синтезировать энергию не только из жировых кислот, но и мышцевого белка. Такая стадия очень сложна на пути к образованию кетоза.
Расход жира. Процесс начинается спустя 1 неделю. Тело приспосабливается к минимальному количеству углеводов, что поступает внутрь, расход белка замедляется. Весь процесс переключается на использование жирных кислот.

Меню на неделю

Нет ничего сложного в том, чтобы самостоятельно составить рацион на всю неделю, необходимо только лишь знать, что можно употреблять из продуктов. Для начала необходимо изучить таблицу в интернете с углеводностью, а уже после выбирать для себя подходящие продукты. Рецепты для безуглеводной диеты можно создать, используя следующий список разрешённых продуктов:

мясо;
морепродукты;
птица;
несладкие фрукты;
зелень;
некрахмалистые овощи;
нежирные молочные продукты.

Состав меню можно менять в любое время, но использовать необходимо только безуглеводные продукты. Только в таком случае можно достигнуть хорошего результата.

Классический вариант меню на неделю:

Завтрак. Омлет и зелень.
Второй завтрак. Йогурт или кефир без сахара.
Обед. Суп с курицей без лапши и картофеля.
Полдник. Салат из овощей или рыба, приготовленная на пару.
Ужин. Нежирные сорта мяса и птицы.

Рецепты для кето-диеты

Не следует думать о том, что всё меню будет ограничиваться лишь употреблением варёного мяса и рыбы. Можно приготовить очень простые и вкусные рецепты с вышеуказанными продуктами. Такие рецепты отлично разнообразят питание, тогда не придётся постоянно употреблять отварную курицу в чистом виде. Например, салат из цыплёнка со шпинатом отлично подойдёт для перекуса или ужина.

Его ингредиенты включают в себя :

100 граммов куриной грудки;
2 ложки шпината;
50 г зелёного салата;
1 болгарский перец;
2 ложки оливкового масла;
лимонный сок, который добавляется по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем грудку, но не добавляем туда соль, после нарезаем всё соломкой.
В кипящую воду на пару минут опускаем шпинат.
Нарезаем перец и зелень соломкой.
Перемешаем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и маслом.

Наутро необходимо приготовить очень питательный завтрак, поскольку после пробуждения нужно качественно подкрепиться. Сытный и вкусный омлет с добавлением бекона может замечательно утолить голод и зарядить организм энергией.

Ингредиенты:

4 куриных яйца;
100 граммов бекона;
масло сливочное;
красный перец и соль.

Способ приготовления:

Бекон нарезаем ломтиками, а после жарим примерно 3 минуты на сильном огне.
Берём отдельную миску и взбиваем там яйца, добавляем соль, перец и смешиваем всё до однородности.
Полученную массу выливаем на сковородку, накрываем крышкой и уменьшаем огонь.
По истечении 10 минут уже можно отведать свой завтрак.

Преимущества и недостатки

Как и в любой диете, всегда существует как положительная, так и отрицательная страна. Нельзя надеяться на использование какой-то пищевой программы для похудения и рассчитывать, что не будет никаких побочных эффектов. Каждая диета является огромным стрессом для организма, именно поэтому необходимо перед применением обратиться к своему лечащему врачу.

Плюсы:

Эффективность диеты. Если чётко соблюдать все правила и регулярно подвергать себя физическим нагрузкам, то получится сбросить лишний вес и приобрести красивый рельеф.
Чувство голода отсутствует, поскольку белковая пища весьма питательна. Чтобы её переварить, потребуется большое количество времени. Именно поэтому аппетит не успеет разыграться. К тому же диета предполагает принцип дробного питания, а потому приём пищи не требуется разделять на завтрак, обед и ужин. Промежутки между перекусом не такие большие, чтобы успеть проголодаться.
Лишние килограммы не будут возвращаться. Очень часто бывает, что после окончания диеты лишние килограммы возвращаются в удвоенном количестве. Но те, кто применяет диету, отмечают её долговременный эффект.

Минусы:

Из-за употребления большого количества белка могут развиться проблемы с пищеварением. Чтобы избежать такой неприятности, необходимо принимать отруби и клетчатку, а запивать всё это чистой водой.
Возникает эмоциональная неустойчивость из-за маленького содержания углеводов в организме, а также снижается работоспособность. Необходимо вытерпеть эти симптомы: они скоро пройдут, когда тело перестроится на новый режим питания.
Сокращается источник энергии в виде углеводов, а это приведёт к дефициту минеральных веществ и некоторых витаминов. Именно поэтому необходимо дополнительно покупать витаминные комплексы и употреблять их ежедневно.

Противопоказания

Применять диету нельзя некоторым людям:

беременным женщинам;
страдающим сахарным диабетом;
если есть проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
тем, у кого имеется болезнь пищеварительной системы;
если присутствует заболевание липидного обмена.

Верите, что можно есть много жирных, вкусных, сытных и любимых блюд и при этом худеть, теряя ненавистные жировые складки и большие объемы? Нет? Ну тогда вы просто ничего не знаете о кето-диете !

Возможно, эта система питания и есть та дорожка, которая привет вас к фигуре вашей мечты. Читать статью нужно внимательно и вдумчиво! Но…

Прежде чем испытать данную диету на себе, сдайте необходимые анализы и проконсультируйтесь с врачом!

Статья носит лишь рекомендательный характер, описывает принципы работы этой системы питания. Не стоит бросаться в омут с головой и пробовать на себе очередную диету, не удостоверившись, что с вашим здоровьем все в порядке. Кето-диета имеет массу серьезных противопоказаний . Помните, что ответственность за свое здоровье несете только вы. Изначально кето-диета применялась для лечения приступов эпилепсии.

Что такое кето-диета (или кетогенная диета)

Это безуглеводная система питания. Основа — жиры + белки и ничтожно малое количество углеводов. Основным источником энергии являются жиры.

Это особая система питания, которая вызывает в крови и моче появление кетоновых тел. В свою очередь, появление кетонов говорит о том, что идет процесс расщепления жировых клеток, так как вырабатываются кетоновые тела именно из жира.

Такое состояние организма называется кетозом . Все, кто садится на эту диету, как раз и преследуют цель ввести организм в кетоз. Ну а подробнее об этом читайте ниже.

Плюсы диеты

Основной жирный плюс: избавляться вы будете именно от жира , максимально сохраняя при этом мышечную массу. К кето-диете часто прибегают бодибилдеры, чтобы просушиться и получить четкий рельеф.

Второй приятный бонус: отсутствие постоянного голода.

Жирные продукты помогают справиться с чувством голода

Третий плюс: нет необходимости готовить исключительно на пару. Можно жарить, запекать, тушить, кушать курицу вместе с кожей и закусывать ее вкусным салом.

Четвертый плюс: достаточно большой выбор продуктов, которые можно употреблять.

А теперь хочется рассказать о минусах и противопоказаниях кето-диеты, поскольку это очень важно!

Минусы кето-диеты

Запор
Вздутие
Тяжесть в животе
Слабость, вялость и ухудшение самочувствия в первые несколько дней диеты
Дефицит глюкозы организме
Не рекомендуется новичкам в похудении

Противопоказания

Сахарный диабет
Заболевания почек
Заболевания кишечника
Заболевания других органов пищеварения

Не играйте с собственным здоровьем. При сахарном диабете возможна кома и даже летальный исход! Больные почки могут не справиться с повышенным количеством белка! И так далее. Обязательно консультируйтесь с врачом на предмет питания по кето-диете.

Часть 1: немного об углеводах

Накопленный жир — это стратегический запас энергии, который организм расходует в особо опасных для выживания случаях: например, во время голода. При обычном питании, когда мы едим углеводы (хлеб, макароны, овощи), белки (мясо, рыба) и жиры (масло), организм не использует запасы жира, так как спокойно себе добывает энергию из поступающих с пищей углеводов.

Что происходит далее? Углеводы, попадая в пищеварительную систему, расщепляются до глюкозы, сахар в крови повышается. В ответ на глюкозу поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина (такой транспортный гормон), задача которого снизить сахар. Он утилизирует глюкозу, а ее излишки транспортирует в жировые депо. Чем больше углеводов и чем хуже их качество (например, сахар, сладости, белая мука — быстрые углеводы), тем больше вырабатывается инсулина и больше запасается глюкозы уже в виде жира. Этот вредный гормончик как раз таки отвечает за чувство голода и блокирует процесс жиросжигания. Чем больше едим сладостей, тем больше нам хочется есть.

Соответственно, чтобы запустить процесс расщепления жира, НУЖНО, в первую очередь, добиться того, чтобы сахар в крови постоянно был на самом низком уровне.

К выбору углеводов на кето-диете следует подходить очень тщательно

Кето-диета создает условия для организма использовать в виде энергии наши жировые запасы.

Когда мы прекращаем поступление углеводов, нашему телу не остается ничего другого, как переключится на использование белков и жиров, которые не могут расщепляться до глюкозы и поднимать уровень сахара в крови. Точнее будет сказать, что организм вполне способен добывать глюкозу из белков, но это бывает в совсем крайних случаях для сохранения жизни.

Но как же быть нашему головному мозгу, который питается глюкозой, как быть нервной системе? — спросите вы. Вот здесь наступает важный момент: наш мозг не может питаться жирами , но вполне способен использовать кетоновые тела (кетоны) из жира для своей жизнедеятельности, как альтернативу глюкозе. Чтобы это произошло, нужно ввести организм в состояние кетоза .

Часть 2: когда наступает кетоз или расщепление подкожного жира

Организм использует углеводы двумя основными способами. Первый — в виде глюкозы для мгновенного повышения энергии, работоспособности, выносливости и утоления голода. Второй — в виде гликогена (название группы углеводов) про запас, откладывая его в печени и мышцах, который впоследствии расщепляется все до той же глюкозы и используется в виде топлива.

Через несколько часов, когда запасы глюкозы иссякают, организм переключается на использование гликогена, вырабатывая из него глюкозу.

При значительном урезании углеводов в питании, запасы гликогена истощаются примерно на 2-4 день , в зависимости от особенностей организма. Например, чем больше мышечная масса, тем больше запасается гликогена.

Через 2-3 дня, когда заканчиваются запасенные углеводы, тело начнет добывать энергию одинаково и из запасов жира, и из ваших мышц.

Примерно на 6-8 день организм полностью переключается на использование жиров в качестве основного источника энергии. Процесс расщепления жиров называется липолиз .

Скорость наступления кетоза напрямую зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете. При ежедневных тренировках расщепление жира может начаться на 2-3 день диеты, при пассивном образе жизни — на 7-9.

Процесс липолиза выглядит примерно так: молекула жира распадается на глицерин и свободные жирные кислоты. А жирные кислоты — на некие соединения, которые называются кетоновыми телами или кетонами . Появление кетоновых тел в моче говорит о том, что идет именно процесс распада жира.

Признаки кетоза:

Наличие кетонов в моче (проверяется специальными тест-полосками).
Повышение энергии, прилив сил и бодрости, улучшение настроения.
Уменьшение аппетита.
Возможный запах ацетона от тела и мочи, изо рта.

Что обязательно нужно делать на кето-диете:

Пить много чистой негазированной воды из расчета 30 мл на 1 кг веса. Если вы не умеете пить воду (а это действительно привычка и приобретенный навык), установите себе приложение на телефон, которое обязательно будет вам напоминать об этом.
Употреблять зеленые овощи богатые клетчаткой (см. ниже список разрешенных продуктов).

Три вида кето-диеты

Постоянная. То есть, диета не прекращается до полного результата.
Кето-диета для силовых тренировок. Применяется в основном людьми, которые занимаются силовыми видами спорта. Смысл этого вида диеты заключается в том, что за 2 часа до тяжелой тренировки вы съедаете примерно 0,5 г медленных углеводов на 1 кг вашего веса. В не тренировочные дни снова убираете углеводы практически в ноль. Что важно: нужно съедать углеводов не больше, чем вы сможете потратить, упражняясь с железом, иначе кетоз прекратится. Количество необходимых углеводов подбирается на собственном опыте.
Циклическая. Суть этого вида диеты в том, что 1 раз в 7-14 дней вы делаете углеводную загрузку, едите много углеводов, затем снова убираете их в ноль. Загрузка может длиться от 9 до 12 часов, оптимально, конечно же, 9 часов. Например, в 9 утра начали, в 18.00 у вас последний прием пищи, содержащей углеводы. Нецелесообразно делать загрузки слишком часто, так как вы постоянно будете перекрывать сжигание жиров. Допускается употребить 5-8 г углеводов на 1 кг вашего веса в течение дня, разделив их на несколько приемов пищи. Количество жира в дни углеводной загрузки нужно снизить к минимуму. Не рекомендуется есть много фруктов и молочки, так как в этих продуктах содержится много простых углеводов — фруктоы и лактозы (сахар), которые в последующем тормозят процесс жиросжигания.

Циклическая кето-диета помогает в нескольких случаях:

Психологический аспект (как говорится, отводим душу).
Пополнение запасов гликогена для тренировок на предстоящей неделе. Тренировки становятся проще и продуктивней.
Углеводная загрузка дает встряску вашим гормонам, в том числе лептину, что подстегивает жиросжигание.

Сколько можно съедать углеводов на кето-диете?

Лучше всего убрать углеводы в ноль. Но максимально разрешенным количеством является 20-50 г медленных углеводов в день из зеленых овощей. Считается, что бОльшее количество сведет на нет все ваши усилия добиться состояния кетоза.

Если низкоуглеводная диета тоже приводит к похудению, зачем мне садиться на кето-диету?

Во время кетоза на безуглеводной кето-диете основным источником энергии является исключительно ваши жировые запасы. На низкоуглеводной диете основным источником являются все те же углеводы. Но так как их очень мало, организм все равно пытается добыть энергию из жировых клеток. Стоит вам слегка перебрать по углеводам, как сжигание жиров прекращается полностью. Таким образом, кето-диета гораздо эффективнее.

Я только начал придерживаться кето-диеты и чувствую себя неважно: слабость, апатия, сонливость, неспособность ясно мыслить и т.д.

Когда мы резко ограничиваем поступление углеводов, организм начинает неистово требовать сладостей, шоколада, бутерброды или кашу. Это происходит потому, что заканчивается энергия, нужно срочно ее пополнить, а ваше тело еще не переключилось в режим добычи энергии из жира. Вы чувствуете сонливость и вялость, чтобы как можно больше сэкономить энергии. Это такой механизм выживания, который заложен в нас природой. Во-первых, углеводы желательно урезать постепенно, а во-вторых, нужно потерпеть первые несколько дней.

Нужно ли считать калории на кето-диете?

В первые 7 дней кето-диеты важно употреблять белки и жиры в соотношении 50/50, поскольку ваше тело еще не переключилось на расщепление собственных жиров и будет активно производить глюкозу из белка, то есть, из мышц. Чтобы максимально сохранить мышечную массу, рекомендуется употреблять 3-4 г белка на 1 кг вашего веса.

Следите за соотношением белков и жиров в рационе

Начиная со второй недели диеты количество жиров повышается до 65-75%. Белки при этом составляют 20-30%, около 5% приходится на углеводы. Понимая эти цифры, вы можете балансировать нуриентами, убирая углеводы в ноль и повышая процент жиров.

На кето-диете важно повышенное количество жира в питании, чтобы организм использовал жир, как основной источнbк энергообеспечения.

Разрешенные продукты на кето-диете

капуста белокочанная
капуста брокколи
капуста цветная
капуста брюссельская
пекинская капуста (салат)
зеленые салатные листья
стебли сельдерея
репчатый лук
стручковая зеленая фасоль
кабачки
огурцы
помидоры (очень мало)
зелень
грибы
птица
морепродукты
субпродукты
творог
сливочное масло
растительные масла

Жирная рыба — самый идеальный продукт на кетогенной диете

Запрещенные на кето-диете продукты

Это все продукты с высоким содержанием углеводов или сахаров.

сахар
конфеты, шоколад, морожное
десерты, выпечка, печенье, вафли и т.д.
варенья, джемы
сухофрукты
крупы
макароны
фрукты
порошковые напитки
крабовые палочки и мясо (имитация)
газировка
сладкие кисломолочные продукты
крахмал
картофель, свекла и другие крахмалистые овощи
продукты на фруктозе и сорбите
молоко
орехи
отруби
бобовые
семечки
мед и т.д.

А здесь вы сможете подобрать .

Каждая девушка стремится к здоровому и красивому телу, идеальным бедрам и тонкой талии, модельным пропорциям. Для этого диетологи рекомендуют исключить из своего питания углеводы и увеличить потребление белков и клетчатки. Кето-диета поможет вам с этим, ведь именно такой принцип лежит в ее основе.

Режим питания уже долгое время пользуется популярностью среди западных звезд шоу-бизнеса. Впервые она стала применяться для лечения эпилепсии. «Кето» очень похожа на или , которая является производной от первой. Главная особенность кето-диеты - ее высокая эффективность, которую комментируют Василий Генералов и Денис Борисов.

Основы и принцип работы

Для того чтобы в организм попадали все необходимые вещества, нужно принимать в пищу три главных составляющих - белки, жиры, углеводы. Их соотношение зависит от того, худеете вы или поддерживаете свой вес.

Особенность сушки или кетогенной диеты - это сокращение приема углеводов. В таком случае наше тело понимает, что источник энергии придется вырабатывать самостоятельно и начинает производить аналог глюкозы - молекулы, которые называются кетонами. Последние образуются путем окисления жирных кислот, которые, в свою очередь, берутся из подкожного жира.

Что разрешено, а что запрещено

Диетологи выделяют огромный список продуктов, из которых можно составить свой рацион на безуглеводной кето-диете. Вы можете распечатать этот перечень и прикрепить его над обеденным столом. К разрешенным относят:

мясо животных и птицы - курятину, говядину, свинину;
морепродукты - креветки, кальмары, различные сорта рыб;
яйца;
растительное и оливковое масло;
клетчатку - зеленые овощи, капусту, спаржу и др.;
орехи - грецкие, миндаль, фундук, арахис;
молочные продукты - молоко, творог, сливочное масло, сыры;
ягоды.

Полный перечень кушаний, которые строго запрещены :

продукты с высоким содержанием крахмала;
сахар любого вида;
различные сладости - батончики, шоколадки, газировки, печенье, мороженое, сдоба;
маргарин;
овощи - свекла, морковь;
любые виды фруктов;
алкоголь.

Основные компоненты кето-диеты - рыба, мясо, молочные и морепродукты. Среди всех диет данная относится к среднезатратным, и неделя такого питания варьируется в пределах 1800-2500 рублей.

Вы можете собрать продовольственную корзину по своему вкусу, выбирая для себя подходящий диапазон цен.

Правила питания

Если вы убрали из рациона стоп-продукты, значит, первый шаг уже сделан. Помимо этого, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы добиться кетоза:

сократить потребление углеводов до 35-50 г.;
количество белков не должно превышать 1.4-1.7 г. на кг. веса;
пить много воды - 3-4 л. в день;
периодически придерживаться голодания;
забыть о перекусах, так как они повышают уровень инсулина в крови.

Помните, что диабетику строго запрещено придерживаться такого типа питания. Специалисты по питанию предлагают составить рацион кето-диеты, исходя из таких правил:

Завтрак	В утренний прием пищи включают до 15 г. углеводов. Берут их из сыров или овощей. Помимо этого, съедают омлет, жаренный на масле с помидорами. Его сочетают с тостом и белковым коктейлем. Калорийность приема пищи - 500-600 ккал.
Обед	Забываем о злаках, продуктах, содержащих крахмал, молоке, йогурте и фруктах. Нам необходимо ограничить углеводы. На обед диетологи советуют употреблять суп с фрикадельками (без картофеля и лапши). Блюдо можно заменить бурым рисом с грудкой, заправленным сыром.
Ужин	В этот прием пищи едят исключительно белок в сочетании с клетчаткой. Для этого подойдет любой вид мяса и зеленые овощи. Из этих ингредиентов получится прекрасный салат, который заправляют оливковым маслом.

Не забывайте заниматься спортом, ведь двигательная активность приравнивается к потерянному весу. Инструкторы советуют записаться на йогу, аэробику или пилатес. Если у вас нет времени посещать длительные тренировки, ходите на работу пешком, не пользуйтесь лифтом.

Выход из кето-диеты - тоже своеобразный процесс. Диетологи рекомендуют завершать ее постепенно, добавляя углеводы по 30 г. в сутки. За несколько недель на таком рационе можно сбросить до 10 кг.

Составляем меню

Соотношение белков, жиров и углеводов при таком виде питания должно быть: белки– 30%, жиры - 65%, клетчатка - 5%. Придерживаться кето-диеты можно от одной недели до 2 месяцев. Все зависит от того, на сколько килограммов вы решили похудеть, ну и конечно, от вашей силы воли.

Новичкам предлагается начать с 1-2 недель, при этом количество потребляемого белка в этот период должно составлять 45%. Объясняют это все тем, что цифра 20-30% - это огромный стресс для организма. Поэтому чтобы лишний раз не травмировать себя, начните с большего значения. На второй неделе уже разрешается переходить к классическим показателям - 30-20%.

Примерное меню на неделю

День 1	Завтрак	Омлет из 3-х яиц, 40 г. тертого сыра, кофе.
	Перекус	30 г. любых орехов.
	Обед	170 г. запеченной куриной грудки, огурец 1-2 шт.
	Ужин	150 г. запеченного хека, 150 г. салата.
День 2	Завтрак	2 вареных яйца, салат из капусты, кофе или чай.
	Перекус	Смузи из творога, йогурта, орехов.
	Обед	200 г. жареной курятины, отварная спаржа.
	Ужин	150 г. тунца, салат из огурца и помидора.
День 3	Завтрак	Сырники 2 шт., кофе.
	Перекус	150 мл. йогурта, орехи.
	Обед	150 г. запеченного лосося.
	Ужин	Салат из морепродуктов - всего 150 г.
День 4	Завтрак	Омлет из 3-х яиц с жареным беконом и шпинатом, чай.
	Перекус	Сырные шарики с йогуртом.
	Обед	150 г. жареной говядины со свежим огурцом и порция макарон.
	Ужин	150 г. запеченной в духовке семги с помидорами 150 г.
День 5	Завтрак	Яичница с овощами и кофе.
	Перекус	Любой зеленый овощ.
	Обед	150 г. жареной свинины с тушеными овощами.
	Ужин	Копченый лосось, отварное яйцо, салат из пекинской капусты.
День 6	Завтрак	Жареные гренки с сыром, чай.
	Перекус	Орехи 30 г.
	Обед	Жареный стейк из лосося с огурцом.
	Ужин	Горячий салат с морепродуктами и овощами.
День 7	Завтрак	Творог с орехами, чай.
	Перекус	Гренка с чаем.
	Обед	Жареная свинина с помидорами, залитая яичным желтком.
	Ужин	Камбала, запеченная с овощами и сыром.

Продукты в таблице не являются обязательными, вы можете составлять рацион самостоятельно, основываясь на общих правилах.

После завершения и верного выхода из кето-диеты вес не вернется.

Плюсы и минусы режима питания

Если изучить меню диеты, то можно сделать вывод, что голодать вам не придется. Сытость - главное определяющее такого режима питания. Кроме того, в течение всего времени будет уходить лишний жир, но никак не мышечная масса. Как мы уже говорили, об этом позаботятся кетоны, которые будут помогать организму в качестве энергии использовать ваш лишний жир.

Помимо этого, диетологи выделяют следующие положительные моменты:

Активизация мыслительных процессов происходит это из-за того, что кетоны являются хорошими источниками энергии для нашего мозга.
Улучшение состояния кожи - так как рацион исключает потребление углеводов и значительно снижает долю молочных продуктов, что положительно сказывается на кожных покровах.
Эффективность и действенность диеты доказал невролог Генералов.
Последние исследования показали, что кетоновый режим помогает предотвратить опухоль простаты, а также оздоровить желудок.
Диета разгоняет метаболизм до максимального значения, даже если вы согласитесь на легкий перекус ночью.

Как мы писали выше, такое питание - это большой стресс, а значит, кето-диета имеет и минусы :

Усталость . Организм - это машина, которой необходима энергия. И ее с избытком или нет, он берет из углеводов. «Кето» нацелена на жесткое «срезание» количества углеводов. В первое время необходимо будет адаптироваться. Чуть позже он привыкнет к такой системе питания и к тому, что именно кетоны являются главным источником энергии.
Проблемы с кишечником . Но, как отмечают диетологи, все решаемо, просто добавляйте в свой рацион клетчатку.
Дефицит витаминов и минералов. Это самый встречающийся побочный эффект среди всех, кто придерживался кето-диеты. Специалисты по питанию в обязательном порядке советуют принимать комплекс витаминов.
Повышенный холестерин . Такая ситуация наблюдается в случае постоянного употребления в пищу насыщенных жиров. Высокий холестерин - это проблемы с сердцем и сосудами. Будьте внимательны и употребляйте только «полезные» жиры, которые содержатся в таких продуктах как орехи, растительные масла, рыба.
Кетоацидоз или проще - нарушение углеводного обмена, что сопровождается сильным запахом ацетона изо рта и характерно при диабетическом состоянии. Также начинает пахнуть ваша кожа и моча. Устранить это явление поможет большое количество воды.

Перед началом кето-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Побочные эффекты

При кето-диете возможны следующие побочные эффекты:

учащенное сердцебиение;
выпадение волос;
судороги;
снижение выносливости;
запоры;
появление зуда.

Если у вас присутствует хотя бы один из признаков, немедленно прекращайте диету, и переходите на правильное сбалансированное питание, иначе организму будет нанесен непоправимый вред.

Противопоказания

Эндокринологи, терапевты и гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от рациона:

при сахарном диабете;
людям с заболеваниями и воспалениями почек, желудочно-кишечного тракта;
пациентам после химиотерапии рака;
кормящим и беременным;
детям и людям пожилого возраста.

В случае с детьми нехватка веществ может негативно сказаться на их здоровье, и развитие ребенка замедлится, поэтому родители должны внимательно следить за питанием детей. Пожилым людям вообще нельзя употреблять в пищу такое большое количество белка.

Худеть на кетозной диете показано людям, не имеющим проблем со здоровьем.

Разновидности диеты

Было разработано три типа кето-диеты, описание которых представлено ниже:

Стандартная - подходит здоровым взрослым людям. В этом случае просто количество углеводов «урезается» и за счет этого происходит снижение веса.
Целевая - разрешено потребление небольшого количества углеводов после физической нагрузки. Так повышается уровень гликогена в организме и увеличивается эффективность тренировки.
Таргетная - углеводы вводят по мере истощенности организма. В этом поможет диетолог или тренер, очень популярна среди мужчин и женщин, занимающихся бодибилдингом.

Существует еще одна интересная вариация - жирный пост. Это техника, которая еще сильнее запускает процесс сжигания жировой ткани. Главная особенность рациона - потребление до 1000-1200 ккал. в день, 80-90% из которых это жиры. Длится 2-4 дня и является огромным стрессом для организма. В результате вы получаете стройные бедра и худые ноги.

Циклическая вариация диеты направлена на опустошение запаса энергетического депо, иными словами, работа на пампинг.

Рецепты

Самые вкусные и полезные методики пошагового приготовления блюд на кето-диете представлены в этом разделе. Помимо основных кушаний, попробуйте приготовить миндальный десерт или печенье с протеином.

Тыквенный крем-суп с курицей

Нежный диетический суп разнообразит меню кето-диеты, внесет нотку вкуса в повседневность.

Ингредиенты :

½ свежей тыквы;
1 морковь;
300 г. куриного филе;
сушеный базилик;
1 зубчик чеснока;
соль;
3 ст. л. сливок или сметаны.

Способ приготовления :

Куриное филе мелко нарежьте кубиками, обжарьте на масле до появления золотистой корочки, посолите, посыпьте базиликом.
Добавьте сливки или сметану, оставьте курочку на пару минут, пока она пропитается соусом.
Тыкву и морковь очистите и порубите мелкими брусочками.
Когда курица дойдет до готовности, добавьте к ней в сковороду овощи, залейте горячей водой. Тушите блюдо, пока тыква не станет мягкой.
После готовности переложите содержимое сковородки в кастрюлю, и залейте сливками.
Чтобы суп не был слишком густым, разбавьте его кипяченой водой.
Содержимое кастрюли взбейте блендером, добавьте специи и подайте к столу.

Украсьте тарелочку тыквенного супа листиком базилика или мятой.

Рагу из свинины с грибами

Бытует мнение, что высокожирная свинина при диете находится под запретом. Однако если правильно ее приготовить, калорийность блюда заметно снижается.

Ингредиенты :

500 г. свинины;
300 г. грибов отварных;
1 головка лука репчатого;
перец черный;
соль;
1 ч. л. горчицы;
сливки.

Способ приготовления :

Промойте мясо под проточной водой, просушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
Замаринуйте свинину в горчице со специями на час.
За это время отварите грибы.
Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порубите. Обжарьте его и добавьте туда предварительно приготовленные грибы.
В другой сковороде приготовьте мясо.
Обжаренную свинину выложите в форму для запекания и добавьте к ней грибы.
Все ингредиенты залейте сливками, накройте фольгой и запеките в духовке, разогретой до температуры 200 градусов.

Блюдо выпекают около 15 мин. при температуре 200 градусов, далее температуру снижают до 180 градусов и готовят блюдо в течение часа.

Быстрый салат с ветчиной или грудинкой

Ингредиенты :

300 г. ветчины или грудинки;
кочан зеленого салата;
3 яйца;
2 ч. л. сметаны;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления :

Ветчину и салат измельчите и перемешайте.
Заправьте блюдо смесью из сметаны, соли, перца и приправ.
Украсьте его мелко нарезанным яйцом, предварительно сваренным вкрутую.

По вашему желанию добавьте к салату кукурузу.