Питание на 1000 1200. Низкокалорийная диета – меню на неделю (1200 ккал)

По статистике, продолжительность жизни людей с ожирением сокращается на 10–15 лет в зависимости от индекса избыточной массы тела. Риск заболеваний и хронических проблем с поджелудочной железой, сердцем и сосудами возрастает 20–30%. Ведение правильного образа жизни: отказ от курения, алкоголя, наркотиков, употребление здоровой пищи, занятия спортом, позволит держать массу тела под контролем и не переживать об избыточном весе.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Показать всё

Что представляет собой ПП с ограничением килокалорий?

Лечение ожирения - длительный и сложный процесс, требующий внимания со стороны пациента и диетолога. Хронический избыточный вес приводит к развитию заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, пищеварительной, дыхательной системы. Для снижения лишних килограмм используется правильное питание, включающее в себя продукты высокого качества. Сбалансированная диета на 1200 кКал в день позволяет быстро и безопасно сбросить избыточную массу тела.

Меню на 1200 кКал в день предполагает уменьшение количества употребления жиров и углеводов. При таком простом питании человеческий организм не страдает от недостатка калорий и энергии, процесс похудения происходит качественно и безопасно. Заболевания почек, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы не позволяет использование диеты на 1200 калорий.

При ежедневном дефиците в 500 калорий человеческий организм испытывает недостаток в жирах и углеводах, а потому через неделю теряет 0,5 кг в весе. При превышении указанной нормы в 1200 килокалорий человек будет терять вес, но гораздо медленней, а при недостаточном питании - 1100 кКал и меньше, пострадают органы и системы организма. План питания на неделю позволит сбросить лишние несколько килограмм без существенных лишений и вреда для человеческого организма.

Диетическое меню на 1200 кКал - первый день

Рацион питания для похудения должен включать в себя продукты с правильным соотношением БЖУ. Таблица примерного питания от диетолога из простых блюд на день:

Название блюда	Масса	Ккал
Завтрак
Физ из малины	150	46
	150	59
Тост (цельнозерновой)	30	54
Нарезка помидоров	100	24
Кофе с молоком и корицей	200	24
Общая сумма калорий		207
Перекус
Груша	1	63
Нежирный кефир	200	80
Общая сумма калорий		143
Обед
Рыбный суп-гуляш	250	103
Паровая куриная грудка	100	131
Квашеная капуста с луком и небольшим количеством масла (1 ч. л.)	100	68
Лимонный морс	200	52
Общая сумма калорий		354
Второй перекус
Апельсин	1 средний	56
Нежирный йогурт	125	85
Общая сумма калорий		141
Ужин
Голубцы из говядины	200	238
Нарезка из овощей: болгарский перец и зелень	100	26
Чай с ромашкой	200	16
Общая сумма калорий		280
За час до сна
Нежирный кефир	200	80



Малиновый физ

Для приготовления 1 порции на 150 мл потребуется сок 1 лимона, 30 мл малинового сиропа, 1 яйцо, несколько кубиков льда и 100 мл минералки. Смешать все ингредиенты, кроме газировки и льда, перебить их в блендере.

После добавить оставшиеся ингредиенты и употребить до приема пищи. Напиток зарядит энергией и обогатит организм полезными веществами.



Белковый омлет со спаржей на пару

Блюдо готовится из обычных продуктов, для получения 150 граммов блюда потребуется:

• 3 яйца;
• 1/4 стакана молока;
• 50 граммов спаржи;
• зелень - по желанию.

Для начала взбить яичные белки с молоком. Паровую спаржу выложить в сковородку, залить полученной смесью из белка и молока. Запекать в духовке около 7-10 минут. Перед подачей посыпать предварительно нарезанной зеленью.

Рыбный суп-гуляш

Для приготовления супа-гуляша понадобится вскипятить 1 литр воды, добавить туда мелко нарезанный помидор, 2-3 картошки, 1 болгарский перец, 2 маринованных огурца и 50 граммов грибов. Варить в течение 5 минут, далее добавить внутрь нарезанную рыбу, томатную пасту и варить еще четверть часа.

За несколько минут до готовности добавить лавровый лист и мелко нарезанную зелень салата. Перед подачей к столу влить сок четверти лимона.

Примерное меню на первый день похудения готовить несложно, но впереди еще 6 дней для составления дневного рациона питания с простыми продуктами.

Второй день

К малокалорийным доступным продуктам относят яйца, куриное филе, овощи, нежирные сорта рыб. Результатов при соблюдении диетического питания на 1200 кКал в день достигают 0,5-1 кг в неделю. Пример на второй день соблюдения диеты:

Название блюда	Масса	Ккал
Завтрак
Овсяная каша с чайной ложкой меда	30	140
Кофе со сливками	200	55
Апельсин	1 шт.	45
Общая сумма калорий		240
Перекус
Обезжиренный творог	100	110
Сметана	1 ст. л.	70
Общая сумма калорий		180
Обед
Борщ с мясом	300	187
Черный чай без сахара	200	3
Мармелад	10	30
Печенье	70	120
Общая сумма калорий		330
Второй перекус
Банан	1 шт.	70
Апельсиновый сок	200	50
Общая сумма калорий		120
Ужин
Винегрет	100	120
Отварная куриная грудка	100	131
Общая сумма калорий		251
За час до сна
Нежирный кефир	200	80

Второй день низкокалорийного питания считается самым простым. Набор продуктов для употребления легкий, блюд, которые нуждаются в приготовлении, минимум. Расчет калорийности - точный, рецепты простые, их можно приготовить в домашних условиях.

Третий день

Название блюда	Масса	Ккал
Завтрак
Омлет из яйца и 2 ст. л. молока	100	120
Чай с молоком	200	30
Общая сумма калорий		150
Перекус
Обезжиренный творог	100	110
Небольшой апельсин	1	36
Общая сумма калорий		146
Обед
Суп с курицей	300	210
Запеченное куриное бедро	1	158
Салат из огурцов и помидоров	200	37
Общая сумма калорий		405
Второй перекус
Банан	1 шт.	70
Нежирный йогурт	150	79
Общая сумма калорий		149
Ужин
Лосось на гриле	100	220
Запеченные овощи	100	62
Общая сумма калорий		282
За час до сна
Нежирный кефир	200	80

Запеченное куриное бедро

Готовится это блюдо легко, для него понадобится:

• 1 куриное бедро;
• небольшой помидор;
• половина болгарского перца;
• 10 граммов твердого сыра;
• соль и перец.

Для начала бедро нужно посолить и поперчить, далее выложить его в чашу мультиварки, сверху посыпать нарезанный помидор, болгарский перец и паприку. Сверху посыпать тертым сыром и установить программу "Тушение" на 30 минут. Бедро курицы готово к употреблению.

Лосось на гриле

Для приготовления потребуется:

• 100 граммов лосося;
• половина лимона;
• веточка петрушки и укропа;
• соль и перец по вкусу.

Для начала лосось маринуется с помощью соли, перца и лимонного сока. Продукт выкладывается на гриль и готовится на протяжении 30 минут. Перед подачей на стол поливается небольшим количеством лимонного сока и посыпается петрушкой и укропом.

Четвертый день

Примерное меню этого дня представлено в таблице:

Название блюда	Масса	Ккал
Завтрак
Гранатовый сок	150	84
Нежирный творог	100	110
Омлет с творогом и сыром	100	150
Кофе с молоком	200	24
Общая сумма калорий		368
Перекус
Киви	200	71
Зеленый чай	200	16
Общая сумма калорий		87
Обед
Щи с грибами и сметаной	250	67
Тушеная треска	100	68
Отварная брокколи с зеленью	150	33
Смородиновый компот	200	74
Общая сумма калорий		242
Второй перекус
Апельсин	1 шт.	56
Нежирный йогурт	150	79
Общая сумма калорий		135
Ужин
Тушеная индейка	100	171
Салат из огурцов, помидоров и болгарского перца	100	42
Чай с медом	200	49
Общая сумма калорий		262
За час до сна
Нежирный кефир	200	80

Омлет с творогом и сыром

Для приготовления нужно:

• 70 г нежирного творога;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. отрубей;
• 30 граммов твердого сыра.

Яйцо необходимо взбить, добавить в него нежирный творог и отруби, тщательно перемешать. В разогретую чашу мультиварки влить 1 ч. л. оливкового масла и залить смесь из яиц и творога. Установить программу "Выпечка" на полчаса. За 5 минут до готовности открыть чашу и посыпать омлет тертым твердым сыром.

Пятый и шестой день

Меню для этих дней довольно простое и не требует много времени для приготовления блюд:

5-й день			6-й день
Название блюда	Масса	Ккал	Название блюда	Масса	Ккал
Завтрак
Сок из вишни	150	77	Сок граната	150	84
Омлет из яйца и цукини с зеленью	100	62	Отварное яйцо с сельдью и луком	1	105
Огурцы и помидоры	150	24	Кофе с молоком	200	24
Какао с молоком	200	64	Небольшой банан	1	50
Общая сумма калорий		223	Общая сумма калорий		263
Перекус
Банан	1 большой	100	Натертая морковь	100	32
Зеленый чай без сахара	200	16	Зеленый чай с медом	200	49
Общая сумма калорий		116	Общая сумма калорий		81
Обед
Борщ с мясом	300	147	Гороховый суп	300	193
Отварной картофель с морковкой	1/1	100	Рыбная котлета	100	130
Котлета из говядины	100	130	Салат из помидоров с оливковым маслом	100	47
Чай с молоком	200	30	Апельсиновый сок	200	50
Общая сумма калорий		407	Общая сумма калорий		420
Второй перекус
Апельсин	1 шт	50	Груша	1 шт.	63
Нежирный йогурт	150	79	Нежирный йогурт	150	79
Общая сумма калорий		129	Общая сумма калорий		142
Ужин
Рыба с грибами и сыром	200	184	Плов с грибами и мясом	100	156
Огурец	200	30	Огурец и помидор	1/1	35
Чай с мятой и медом	200	49	Чай с чабрецом и медом	200	49
Общая сумма калорий		263	Общая сумма калорий		240
За час до сна
Нежирный кефир	200	80	Нежирный кефир	200	80

Фаршированное яйцо с сельдью и луком

Для ежедневного употребления подходит яйцо, фаршированное селедкой и зеленым луком. Для приготовления используется яйцо, 50 г селедки, 10 граммов лука.Ккал

Завтрак Сок из моркови и яблока 150 77 Нежирный творог 100 110 Помидор с зеленью 150 37 Кофе с молоком 200 24 Общая сумма калорий 248 Перекус Фреш из кефира и малины 200 83 Зеленое яблоко 1 шт. 66 Общая сумма калорий 149 Обед Суп из зелени и брокколи 250 65 Куриная грудка на пару 100 131 Тушеная капуста с морковью 150 52 Смородиновый компот 200 72 Общая сумма калорий 320 Второй перекус Вяленый ананас 75 195 Зеленый чай 200 16 Общая сумма калорий 211 Ужин Треска, запеченная с яичным белком 100 75 Салат из сельдерея, укропа, листьев салата, редьки и сока лимона 150 43 Черный чай без сахара 200 16 Общая сумма калорий 134 За час до сна Нежирный кефир 200 80

Созданная программа диеты может существенно изменяться. Неподходящие продукты можно заменять более подходящими. Количество компонентов в граммах изменять не рекомендуется, чтобы не преувеличить рекомендованное количество калорий. В сутки разрешается есть больше белков, меньше углеводов и жиров. В ежедневном питании обязательно должны содержаться овощи и фрукты, напитки. Меню на месяц предполагает использование 1,5-2 литров воды, которая улучшит метаболизм.

Меню на 1200 калорий предложил доктор Борменталь, пропагандирующий правильное питание для женщин без запретов, но в рамках установленной суточной нормы. Питаться правильно легко, главное при этом использовать приемлемые для рациона продукты и составлять план на несколько недель для достижения результата. Только в этом случае удастся похудеть на 0,5-2 килограмма за неделю.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

В поисках самого эффективного способа для похудения можно наткнуться на такое, что и худеть не захочется (настолько способы бывают дикие и небезопасные для здоровья)! Нередко встречаются просто ужасающие меню и диеты, а глядя на список продуктов, приходишь в ужас. Чего не скажешь о диете, которая в народе получила название «диета 1200 калорий». Все современные диетологи пришли к заключению — подобный рацион, меню на день на 1200 калорий – абсолютно безвреден для здоровья и помогает быстро похудеть.

Что за диета

Идеальность этой диеты в том, что вы будете терять лишние килограммы, не испытывая при этом чувства голода.
Убрать лишние килограммы хотят многие, поэтому и существует огромное количество программ для похудения, но число людей страдающих от ожирения растет, а виной этому:

• неправильный образ жизни,
• питание в фаст-фудах, поедание кондитерских изделий,
• игнорирование стандартных физических нагрузок,
• сидячий образ жизни и т.д.

Очень многие пытаются справиться с лишним весом самыми разными способами:

• походы в спорт-зал,
• употребление таблеток жиросжигателей,
• использование различных диет.

Мы предлагаем вам выбрать, пожалуй, самый безобидный и простой способ избавления от лишнего веса – это диета, рассчитанная на употребление 1200 калорий в день.

С помощью меню на день на 1200 калорий, вы без труда сможете не только привести своё тело в отличное состояние, но и похудеть за довольно короткий промежуток времени. При этом нет необходимости соблюдать изнурительные программы по похудению.

Смысл этой диеты в том, что вы резко понижаете употребление белков, жиров и углеводов. Используя данную диету в течение одной недели, вы сможете очень быстро сбросить лишний вес, а если придерживаться такого питания и в дальнейшем, то организм приспосабливается к такой работе и расходует гораздо меньше жиров, таким образом худеть вы будете меньше, т.е. потеря веса замедляется.

Можно с уверенность утверждать, что меню на день из 1200 калорий — полностью безопасно для физического и эмоционального состояния человека.

Как работает

Принцип работы диеты 1200 калорий в день основан на том, что вы резко ограничиваете употребление лишних жиров и углеводов, которые являются главным источником отложения жира в организме. Таким образом, создается дефицит калорий для расходования, и начинают сгорать жировые запасы.

Давно доказано, что испытывая ежедневный дефицит в 500 калорий, через неделю вы автоматически потеряете около 0,5 кг веса.

Важно соблюдать баланс, поэтому если в ваше ежедневное меню будет входить больше 1200 калорий в день, то вес будет уходить, но медленно. Если вы будете кушать совсем мало (гораздо меньше 1200 калорий), то есть риск получить проблемы со здоровьем.

Почему меню состоит из 1200 Ккал

Процесс потери и приобретения жирового запаса заложен в человека природой, поэтому если вы употребляете слишком много калорийных продуктов – их надо будет каким-то образом сжигать, иначе вы неизбежно поправитесь.
Меню на день на 1200 калорий будет хорошо работать в том случае, если вы соблюдаете пропорции между белками, углеводами и жирами.

Например, диетологи из Америки считают, что пропорции должны быть такими:

• 15% чистых белков,
• 55% сложных углеводов,
• 30% жиров.

Что касается жиров важно знать, что из 30% только всех употребляемых жиров, только 3% должны быть животного происхождения, остальные – растительного.

Помните! Вся диета может пойти, как говорится «коту под хвост», если злоупотреблять и нарушать следующие правила:

1. Уберите из рациона очень жирные животные продукты, тем более жаренные;
2. Кондитерские изделия и еда из фаст-фуда – это вообще отрава, ни в коем случае нельзя этим злоупотреблять;
3. Про алкоголь, в любых количествах, мы вообще молчим. Однозначно нет!
4. Желательно делать ежедневные физические нагрузки или упражнения, в зависимости от вашего образа жизни (об этом мы поговорим ниже);
5. Изменять рацион или использовать выход из диеты на свое усмотрение, можно лишь в том случае, если вы достаточно компетентны в этом вопросе;
6. Обязательно проконсультируйтесь с доктором или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания.

Достоинства и недостатки

Достоинства низкокалорийной диеты в том, что она практически не имеет недостатков и противопоказаний, если ее соблюдать по всем правилам. Более того, данная форма питания будет полезна не только тем, кто хочет похудеть, а и тем, кому в силу каких-либо заболеваний необходимо придерживаться определенного способа питания.

Меню построено таким образом, чтобы обеспечить ваш организм всеми элементами без потери качества работы самого организма. Вы должны понимать, что такой рацион питания способен ускорить метаболизм и очистить организм от давно накопившихся шлаков и токсинов. Именно это и позволяет организму сильно и быстро похудеть, например сбросить 5 килограмм уже через неделю.

Здесь мы хотим привести блюда и продукты, которые, в относительной степени запрещены или наоборот одобряются на диете 1200 калорий.

Запрещены:

• Любая продукция из фаст-фуд,
• Жирное жареное мясо, особенно свинина,
• Соки в тетропаках из магазина,
• Кондитерка, например: торты, печенюшки, пирожные,
• Любые алкогольные напитки.

• Нежирные мясо (курица или индейка) желательно в вареном виде,
• Любые растительные продукты: ягоды, фрукты, овощи,
• Картофель запеченный в духовке и любые крупы и каши,
• Темные сорта хлеба, желательно из цельного зерна,
• Обезжиренный творог, козье молоко,
• Соки домашнего изготовления из натуральных фруктов и овощей.

Противопоказания

Как мы уже писали, меню на день на 1200 калорий на целые сутки, отлично походит практически любому человеку, хотя имеются и противопоказания, о которых вы должны знать. Это:

1. Заболевание сердечно-сосудистой системы;
2. Болезни почек;
3. Расстройство или заболевания пищеварительной системы.

Если у вас имеются подобные недомогания, то в первую очередь необходимо от них избавиться, благо на нашем сайте есть немало способов очищения и оздоровления организма.

Физические нагрузки

Что касается физических нагрузок во время диеты, то нет абсолютно никакой необходимости изнурять себя тренировками и потеть в тренажерном или фитнес зале. Меню диеты на день на 1200 калорий рассчитана таким образом, что вы и так будете терять вес.

Тем не менее, если вы ведете сидячий образ жизни, то легкие упражнения пойдут вам на пользу. А если вы и так ведете активный образ жизни, например много ходите или двигаетесь, то дополнительные упражнения вам ни к чему.

Продолжительность диеты

Существуют и определенные ограничения по времени, в течение которого можно придерживаться меню диеты 1200 калорий в день. Мы не рекомендуем продолжать питание с использованием такого меню более 4 недель. Однако и меньше 10 дней тоже нет смысла начинать подобную диету.

Во время диеты принимайте пищу от 4 до 6 раз в день, где 4 раза – это полноценное питание, а 2 раза простые перекусы.

Первое, что важно понимать – это медленное и качественное пережевывание пищи. Дело в том, то организм устроен так, что если вы качественно пережевали еду, обмочили ее в слюне, то она будет лучше переварена, в добавок вы получите ощущение сытости от гораздо меньше съеденной порции.

Во-вторых старайтесь разнообразить приемы пиши, но не слишком. Без разнообразия однообразная еда быстро надоест, а если использовать в рационе слишком много разных продуктов питания, то это приведет к перееданию.

Треть правило – это достаточное количество воды в сутки. Здесь нет определенных ограничений или норм, пейте столько, сколько хотите, но не меньше 4 стаканов воды в день. Если вдаваться в подробности очищения организма, то с помощью воды выводится большое кол-во шлаков и токсинов из лимфы и крови, поэтому вода не будет лишней, пейте на здоровье.

Старайтесь сделать ваш рацион богатым на натуральные витамины и минералы – это овощи и фрукты. А после десятого дня лучше вообще исключить из диеты мясные блюда.

Не переключайтесь на меню на день в 1200 калорий надолго, три недели вполне достаточный срок, чтобы сбросить лишний вес. А через пару месяцев можно повторить.

Путеводитель

Чтобы не сбиться с правильного направления во время диеты, делайте так, как мы опишем ниже. Сложного ничего нет, принципы просты как дважды-два:

1. Следите за кол-вом съеденого;
2. Купите электронные весы, чтобы взвешивать пищу;
3. Скачайте таблицу в конце статьи и сверяйте по ней то, что хотите скушать;
4. Обязательно записывайте, сколько съели, в тетрадку;
5. Ведите подсчет потери килограммов.

Например, вы хотите скушать 150 грамм сырой моркови. Вы смотрите по таблице, что в 100 г морковки содержится 32 Ккал, значит вы скушаете 32+16 Ккал, следовательно 48 Ккал. Запишите этот результат, чтобы держать, как говорится, руку на пульсе. Таким образом записывайте все, что съедаете и подводите подсчет.

Как мы уже писали важно соблюдать и соотношение белков, жиров и углеводов, так: 15/30/55 соответственно. Это не значит, что надо критически подходить к этой рекомендации, то соблюдать хотя-бы приблизительное отношение необходимо. Нельзя, например в меню на день в 1200 калорий запихнуть 2 пирожных на весь день, которые заполнят всю норму калорий. Учитесь правильно сочетать отношения продуктов.

Сколько дней вы будете соблюдать диету, зависит от ВАС! Важно, не злоупотреблять Ккалориями и не доводить до обезвоживания организм.

Любые вопросы по прохождении диеты вы можете задать нам, мы с радостью вам подскажем и ответим на любые вопросы.

В конце не срывайтесь и не поедайте все, что имеется в доме. Вы должны понимать, что такая диета помогает вам привыкнуть к правильному образу жизни.

Подробное меню на неделю

Ниже мы приведем примерный рацион. Продукты питания можно распределять в течение дня самостоятельно, главное не превышать норму 1200 калорий в день. Старайтесь кушать углеводы в первой половине дня, а белки во второй половине дня.

Важный момент – это обезопасить себя от срывов: уберите из холодильника все, что может помешать спокойному течению диеты.

Старайтесь прекращать прием любой еды за 2-3 часа до сна. Так если вы ложитесь в 22.00, то прием еды завершайте в 19.00-20.00 часов вечера.

Понедельник, день первый.

• Залейте 25 грамм овсяных хлопьев 150 мл обезжиренного молока;
• Скушайте одну грушу и одно яблоко;
• Выпейте 100-150 мл йогурта с низким содержанием жира;
• Один стакан какао без сахара, на обезжиренном молоке;
• Кусочек хлеба из отрубей, 25 грамм;
• 50 грамм отварного куриного мяса, лист зеленого салата;
• Кусочек вареной рыбы, 80-100 грамм;
• Тарелка овощного супа, в среднем это 250 мл;
• Одна запеченная или сваренная в мундире картофелина;
• Небольшой кусок вареного мяса, желательно не свинина, 70 грамм, лист салата;
• 3-5 пшеничных хлебцев.

Итого, в меню содержится: 1204 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Вторник, день второй.

• Один средний банан;
• Хлебный тост с 1 чайной ложечкой меда;
• Суп из овощей, одна тарелка, 250 мл;
• 50 граммы сыра брынза (или другого низкокалорийного), лист салата;
• Один свежий огурчик, среднего размера;
• Один большой свежий помидор;
• Треска 80-100 грамм;
• Одно большое яблоко;
• Плавленый сыр, грамм 50, несколько печений крекеров;
• 1 чашка какао без сахара, на обезжиренном молоке;
• 25 грамм овсянки или мюсли залитые обезжиренным молоком 150 грамм;
• 100 грамм свежих ягод, какие будут;
• 1-2 зернового хлебца.

Итого, в меню содержится: 1185 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Среда, день третий.

• Одно вареное яйцо и 1 хлебец из пшеницы;
• 2-3 отрубных или зерновых хлебца с ложечкой меда;
• 1 персик или пара абрикос на выбор;
• Можно сделать салат из пары огурцов, а заправить 1 ст.л. оливкового масла;
• 50 грамм тунца или трески;
• 1 груша и 1 яблоко больших размеров;
• Тарелка 250 мл супа из овощей, несколько печений крекеров;
• 70-100 грамм обезжиренного сыра или брынзы;
• Сделайте салат из двух свежих помидор, зеленью и луком, можно натереть в салат сыра грамм 10-15;
• Чашка какао без сахара на обезжиренном молоке;
• Отварная курица, 100 грамм, пара листов салата.

Итого, в меню содержится: 1210 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Четверг, день четвертый.

• Приготовьте тост из 25 грамм отрубного хлеба, положите сверху 50 грамм нежирной колбасы;
• 3-5 печений крекеров;
• Отварите куриное мясо, грамм 75;
• Стручковая фасоль – 50 грамм;
• Приготовьте тарелку овощного супа, 250 грамм;
• Сделайте салат из 2 огурцов, 2 помидоров и зелени;
• Отварная рыба – 75-80 грамм;
• Хлебный тост и ложечкой липового меда;
• Нежирный сыр или брынза 50 грамм, зерновой хлебец;
• 100 грамм нежирного творога;
• 1 груша и 1 яблоко, можно побольше.

Итого, в меню содержится: 1197 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Пятница, день пятый.

• Отварите 50 грамм белых грибов, 1 большой помидор, можно с кусочком отрубного хлеба;
• 1 большое яблоко и 100 грамм свежих ягод;
• Отварите 250 грамм зеленой фасоли, 100 грамм вареной курицы, 25-30 грамм отрубного хлеба;
• Сварите 150 грамм рыбы, 2-3 зерновых хлебца, большой помидор;
• 200 мл обезжиренного молока, зерновой хлебец;
• Одно большое яблоко и груша;
• Сделайте салат из 1 большого помидора, 1 огурца, зелени и сельдерея, заправьте обезжиренной сметаной;
• Стандартная тарелка овощного супа 250 грамм;
• 150 грамм винограда Киш-Миш.

Итого, в меню содержится: 1186 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Суббота, день шестой.

• Можно начать день с небольшого грейпфрута;
• 1 ч.л. меда с 2 кусочками зернового хлебца;
• Отварите 75 грамм курицы или говядины;
• Цветная капуста в сыром виде – 200 грамм;
• 100 грамм обезжиренного йогурта или кефира;
• 1 большой апельсин;
• 50 грамм нежирной колбасы, 1 хлебец и средний помидор;
• Приготовьте омлет из 1 яйца на пару, 50 грамм нежирной колбасы, 25-30 грамм брынзы, 1 средняя помидорка;
• Отварите 100 грамм рыбы:
• Выжмите 250 мл яблочного сока;
• Стандартная тарелка овощного супа – 250 мл;
• 100 грамм винегрета.

Итого, в меню содержится: 1195 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Воскресение, день седьмой.

• Сварите 1 яйцо в крутую, зеленый лучок и 1 ст.л нежирной сметаны. Можно скушать так, а можно сделать салат;
• 1 банан;
• Потушите 150 грамм рыбы, свежая зелень, 1 хлебец;
• 1 морковь свежая;
• Большой помидор;
• Сварите 100 грамм гречневой крупы;
• Обезжиренный творог – 100 грамм;
• 250 мл супа из одних овощей;
• 1 вареная свекла;
• Отварите 100 грамм говяжьего мяса с листом салата;
• Выжмите сок из моркови и яблока, чтобы получилось 250 мл;
• 1 большое яблоко и груша;
• Сварите яичко, 25-30 грамм черного хлеба.

Итого, в меню содержится: 1190 Ккал из положенных на день 1200 калорий.

Помощник в составлении

Здесь вы можете скачать таблицу с перечнем продуктов питания и блюд. Каждое блюдо имеет обозначение кол-ва калорий в граммах. Используйте эту таблицу по назначению. Если в ней недостаточно продуктов питания, которые вы желаете употреблять, то в интернете можно найти довольно много других похожих таблиц-помощников.

Плюс к всему, вы можете составить для себя собственно меню на день на 1200 калорий и написать нам в комментариях. Мы посмотрим, оценим и ответим вам, все ли в порядке и что стоило бы подкорректировать. Не думайте, что останетесь один на один с этой диетой, мы можем помогать вам в течение всего периода питания.

Мнения специалистов

Екатерина Марковна, стаж работы диетологом 10 лет.

Такое меню на день на 1200 калорий очень полезно для организма человека, так как помогает сбросить лишний вес и очистить организм от накопившейся грязи. Хороший обмен веществ, чистая кровь и лимфа – вот что ждет вас по окончании этой диеты. Не обязательно использовать те рационы питания, которые даны в интернете, можно самостоятельно составить для себя подобный режим, на свое усмотрение. Главное, не превышать нормы 1200 калорий в день. Используйте эту диету уже сегодня, только если у вас нет проблем со здоровьем: больной кишечник, почки, печень… Только через врача или по рекомендации специалиста.

Людмила из Екатеринбурга, 45 лет, мать троих детей.

Так как у меня 3 ребенка, я с каждым рождение малышей прибавляла в весе до 9-10 кг. Представьте сами при росте 165 см, я весила 110 кг – это ужас. Однажды я решила – хватит толстеть, пора худеть и с того дня все началось. Я поменяла рацион питания и меню на день, начала питаться по диете 1200 калорий в сутки. Не скажу, что это было легко, все-таки семя, дети и мужу надо готовить то, чего себе я не разрешаю. В итоге диета «меню на день на 1200 калорий» мне помогла, я кушала то, что хотела, в определенных нормах. Составила график, делала записи. Шла осторожно и за первый месяц скинула примерно 7-10 кг. Конечно в восторге была не только я, а и мой муж. Придерживаюсь диета дальше.

Наверное, каждая представительница прекрасного пола на Земле хоть раз в жизни сидела на диете. Проблема лишнего веса в наше время стоит особенно остро. Стресс, низкая физическая активность, перекусы на бегу – все это пагубно сказывается не только на фигуре, но и на здоровье.

Диета на 1200 калорий поможет преобразиться в короткие сроки, благодаря ограничению калорийности рациона и переходу на здоровые продукты.

Почему именно 1200 калорий?

Человек набирает лишний вес тогда, когда калорий поступает больше, чем тратится. Соответственно, чтобы похудеть, надо уменьшить энергетическую ценность рациона. В другой статье мы рассказываем, как посчитать .

Спорт ускорит процесс похудения, сжигая уже набранные жировые запасы.

Почему же диетологи сходятся именно на этой цифре?

• У среднестатистического человека уровень базального метаболизма (это минимальное количество энергии, необходимое для поддержания жизни) примерно равняется 1500 калориям.
  Для безопасного похудения калорийность рациона можно урезать максимум на 300 калорий. Путём нехитрых математических вычислений получается та сама цифра 1200 калорий, о которой говорят диетологи.
• Ограничивая рацион до 1200 калорий , организм не будет испытывать недостатка в питательных веществах, соответственно, метаболизм не замедлится;
• При более низкой калорийности питания самочувствие человека ухудшается, появляются головокружение и слабость;
• Низкокалорийное питание повышает риск срывов;
• Сильное ограничение в калориях вызывает эффект плато (остановка процесса похудения).

Простое меню на 1200 калорий в день на неделю

Меню на 1200 калорий может стать базой правильного питания. Оно может быть вполне разнообразным и сбалансированным.

В день должно быть как минимум 5 приемов пищи: 3 основных (завтрак, обед, ужин) по 300-400 калорий и 2 перекуса по 100–150 калорий. Это избавит от чувства голода и обеспечит организм постоянным поступлением питательных веществ.

Процентное распределение калорий на каждый прием выгляди следую
щим образом:

1. завтрак составляется 25% от суточного потребления калорий;
2. на второй завтрак отводится лишь 10%;
3. на обед приходится 35%;
4. на ужин остается 20%.

Ниже представлены продукты, которые должны составлять основу рациона:

• белковые продукты: рыба (желательно не меньше 3-4 раз в неделю), курица, индейка, постная говядина, телятина, яйца;
• молочные продукты (ежедневно): творог, нежирный сыр, кисломолочная продукция;
• овощи и фрукты несладких сортов (ежедневно, последние стоит употреблять не позднее 16 часов);
• крупы (гречка, овсянка, пшено).

При этом следует ограничить потребление продуктов, содержащих большое количество «пустых» углеводов и транс-жиров.

К таким относятся :

• жирные виды мяса;
• сладкие фрукты (особенно, бананы и виноград);
• алкогольные, сладкие, газированные напитки;
• мучные изделия, выпечка, сладости;
• макаронные изделия;
• крупы с большим содержанием глютена и клейковины (манка, белый рис).

Для сладкоежек, не мыслящих свою жизнь без сладкого, можно найти здоровую альтернативу:

• черный горький шоколад;
• зефир;
• мармелад;
• халва.

Ниже представлено примерное меню . Для каждого приема пищи приведено несколько вариантов блюд на выбор.

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	овсяная каша (50 гр. в сухом виде), вареное яйцо	яблоко или груша	куриный суп (300 гр.), 2 котлеты из телятины (200 гр.), салат из огурцов и помидоров (100 гр.)	салат из фруктов (200 гр.)	вареный рис (100 гр.), салат из свежих овощей (100 гр.)
Вторник	салат из свежей капусты с морковью, заправленный небольшим количеством масла,хлебец с куриным мясом, чай	стакан кефира, запечённое яблоко с орехами и изюмом		грейпфрут
Среда	белковый омлет из 3 яиц со спаржей с цельнозерновым хлебом	творог не более 9 % жирности	зеленые щи с отварным яйцом, тефтели из индейки с помидорами и сыром, гречневая каша, салат из капусты с морковью и сладким перцем	груша	вареный рис, салат из свежих овощей
Четверг	чашка творога с 9% жирности с добавлением сухофруктов или ягод	вареное яйцо и стакан сока	салат из свежих овощей, рыба нежирных сортов, 1 отварная картофелина	половинка зефира и чай без сахара	куриная печень, яблоко
Пятница	кукурузная каша, омлет	апельсин	овощной суп с фасолью, запеченное филе трески	ряженка	нежирный творог с медом и курагой
Суббота	овсяная каша, вареное яйцо	йогурт	тушеная капуста, отварная рыба	яблоко	судак печеный с томатным соусом, йогурт
Воскресенье	гречневая каша, вареное яйцо	банан	отварной рис, куриные котлеты на пару, салат из помидор и огурцов	кальмары, салат из капусты	отбивная, овощи на гриле

Противопоказания к диете

Благодаря сбалансированности рациона и 5-разовому питанию, эта диета подходит практически всем.

Исключение составляют:

• беременные и кормящие женщины (так как плод может недополучить необходимых веществ; ограничение в питании во время лактации может вызывать потерю грудного молока или уменьшить его выработку);
• дети до 17 лет (у детей еще продолжается формироваться костно-мышечная и кровеносная системы, поэтому им просто необходимо полноценное питание);
• люди, имеющие хронические и воспалительные заболевания (при некоторых болезнях, таких как панкреатит, гастрит, следует придерживаться лечебных диет, а при простуде надо отложить похудение и питаться не менее чем на 1500 калорий, чтобы у организма были силы на борьбу с вирусами);
• люди, интенсивно занимающиеся в спортзале (для спортсменов существует специальные диеты);
• люди после 50 лет (здесь лучше применять самые щадящие методы похудения, например, ограничения в сладком по вечерам; в этом возрасте нужно избегать лишних стрессовых ситуаций для организма).

Как долго можно придерживаться такого меню

Особенности диеты на 1200 калорий, такие как, 5-разовое питания и сбалансированный рацион, делает её безвредной. Поэтому придерживаться таких принципов питания можно от 10 до 20 дней.

Преимущества и недостатки такой диеты

Диета на 1200 калорий имеет целый ряд преимуществ:

К недостаткам можно отнести:

1. постоянное взвешивание продуктов и высчитывание калорий;
2. людям, привыкшим питаться калорийной пищей, стоит быть осторожнее. Резкое снижение энергетической ценности рациона может вызвать слабость, головокружение;
3. надо тщательно продумывать меню, чтобы не возникло авитаминоза.

Чтобы похудение происходило безопасно и эффективно, диетологи советуют придерживаться правил:

На сколько килограммов можно похудеть?

Количество сброшенных килограмм предсказать сложно.

На скорость похудения влияют следующие факторы:

1. скорость метаболизма (у каждого человека скорость обмена веществ разная: чем она ниже, тем медленнее происходит похудение; чтобы повысить уровень метаболизма необходимо питаться дробно). В аналогичной статье вы найдете .
2. изначальный вес человека (чем больше лишних килограмм, тем быстрее они уходят);
3. соотношение жира и мышц в организме (чем больше мышц – тем быстрее происходит похудение);
4. двигательная активность (за счет движения расходуется больше калорий);
5. склонность к задержке жидкости (наличие отеков мешает избавлению от жира);
6. конституция тела.

Диетологи говорят, что в среднем за неделю уходит 0,5-1 килограмм. Такое похудение считается самым оптимальным и безопасным.

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Одной из самых безвредных для здоровья организма, и при этом эффективной, считается диета 1200 калорий – ежедневное меню для похудения составляется так, чтобы общая калорийность за день съеденных продуктов не превышала указанной в ее названии цифры. При этом жестких ограничений в рационе очень мало, питание сбалансировано, и лишние килограммы уходят за счет сокращения жировых отложений, а не из-за сокращения излишков воды в организме.

Что такое диета 1200 калорий

Все основные принципы правильного здорового питания диета на 1200 калорий в день учитывает. Ежедневный здоровый рацион, как правило, составляет от 1700 до 2200 калорий в сутки, с учетом активности образа жизни, который вы ведете. При сокращении калорийности меню до 1200 калорий вы значительно сокращаете эту цифру, что с течением времени приведет к потере до 700 г лишнего веса ежедневно.

При этом необходимый минимум углеводов, белков и витаминов ваш организм продолжает получать, поэтому вы худеете за счет накопленных жировых отложений. В случаях, когда количество поступающих калорий сильно ниже нормы, иногда срабатывает принцип накопления, и вы не худеете, а, напротив, парадоксальным образом начинаете набирать вес, что делает низкоэффективными очень многие монодиеты.

Принципы диеты

Как и большинство диет, существует набор определенных главных правил, невыполнение которых значительно ухудшат конечные результаты диеты. Ключевые принципы диеты 1200 калорий заключаются в следующем:

• Суммарная калорийность всех съеденных блюд не должна превышать 1200 калорий.
• При составлении ежедневного меню придерживайтесь схемы 15-30-55% (БЖУ).
• Также используйте принцип дробности – три главных приема пищи, калорийностью до 300 калорий, и два перекуса по 150 калорий.
• Основу рациона должны составить сырые овощи и фрукты.
• Меню желательно делать как можно более разнообразным.
• Замените употребление мяса рыбой как минимум на три дня в неделю.

Главным преимуществом для сладкоежек является факт, что при похудении на такой диете не вводится жесткого запрета на сладкое. Хотя желательно ограничить потребление быстрых углеводов (мучное) и полностью исключить сладкие газированные напитки. Желательно избегать жареной на животном масле пищи, воздерживаться от копченостей и солений. Необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа – это питьевой режим.

Примерное меню на 1200 калорий в день

Как может выглядеть рацион питания на 1200 калорий в день? Пример диеты на 1200 калорий – это максимально щадящий режим питания. Завтрак должен быть плотным, на ваш выбор: яйца (сваренные вкрутую или омлет), каша на воде, овсяная, рисовая или гречневая, творожная запеканка, бутерброд с сыром. На обед обязательно горячее блюдо (всевозможные супы) плюс салат из овощей. На ужин, который по возможности должен происходить за три-четыре часа до сна – нежирное отварное или запеченное мясо (говядина, птица) или рыба.

В утренний и дневной перекусы съешьте какой-нибудь фрукт или 30-50 г сухофруктов. Если чувство голода сильное, можно съесть немного салата или обезжиренного творога, выпить стакан кефира. Для собственного удобства заранее, на выходных днях, составьте четкое меню на неделю, используя таблицу калорийности. Его можно пересматривать в зависимости от своего состояния, но вам будет проще, если вы будете понимать, сколько калорий включает в себя одно блюдо или продукт.

Набор продуктов на 1200 калорий в день

Помимо таблиц калорийности продуктов, вы можете пользоваться знаниями о калорийности того или иного объема конкретных готовых блюд, чтобы понимать, какая еда на 1200 калорий в день вам нравиться, и составлять меню исходя из личных пищевых предпочтений. Учитывайте, что энергетическая ценность блюда будет изменяться от способа его приготовления и заправки.

• 180 г пюре из картофеля на молоке;
• 180 г макарон с натертыми 30 г твердого сыра;
• 150 г котлет из нежирного говяжьего фарша;
• 180 г домашних голубцов.

• 150 г винегрета на растительном нерафинированном масле;
• 90 г творога с ложкой сметаны;
• яичница на два яйца.

• одна запеченная картофелина;
• 160 г куриного бульона;
• 120 г овощного борща;
• один средний творожник (80 г) с ложкой сметаны;
• одно среднее яблоко или банан.

Таблица калорийности продуктов для похудения

Основную сложность будет составлять подсчет калорий. Важное условие – ни при каких обстоятельствах не превышать суточный максимально допустимый предел в 1200 калорий. Обращайте внимание не только на изначальное число калорий, содержащихся в продукте, но и на то, как оно изменяется при одном или другом способе его приготовления. Например, картофель лучше запечь, а не отваривать, ложка сахара добавит вашему чаю сорок калорий, а тарелка запаренной гречки содержит в три раза меньше калорий, чем гречневой каши, сваренной обычным способом.

Таблица калорийности продуктов:

Продукт	Калорийность на 100 г, ккал
Каша гречневая	232
Каша овсяная	93
Каша рисовая	79
Овсяные хлопья	358
Яйцо куриное	155
Творог (5%)	89
Сметана (15%)	165
Кефир (2,5%)	48
Ряженка (2,5%)	53
Говядина	191
Мясо курицы	165
Филе горбуши	163
Филе трески	68
Капуста белокочанная	31
Морковь	29
Свекла	44
Лук	41
Помидоры	22
Огурцы	15
Шпинат	22
Картофель	89
Яблоко	48
Апельсин	33
Банан	88
Груша	44
Чернослив	262
Изюм	285
Курага	270
Мед	312
Шоколад горький	548
Шоколад молочный	565
Сливки (10%)	155
Зеленый чай	0
Сок грейпфрутовый	24
Чай черный с лимоном и сахаром	45
Хлеб ржаной	210
Хлеб цельнозерновой	195

Меню на 1200 калорий на неделю

Примерное недельное меню на 1200 калорий для похудения выглядеть может следующим образом:

День первый:

• Завтрак: любая каша, кофе или чай, ломтик цельнозернового хлеба с твердым сыром.
• Второй завтрак – яблоко.
• Обед: суп овощной, филе куриной грудки запеченное.
• Перекус через два-три часа – стакан йогурта или кефира.
• Ужин: тушеная капуста, салат из моркови с яблоком, сок.

День второй:

• Завтрак: омлет или яичница, бутерброд с сыром.
• Второй завтрак – пара ложек овсяных хлопьев.
• Обед: каша гречневая с грибами, салат из свежих овощей со сметаной.
• Полдник – банан, 20 г чернослива или изюма.
• Ужин: филе горбуши, запеченной со свежими овощами, стакан кефира

День третий:

• Завтрак: рисовая каша, один сырник с ложкой сметаны, ломтик твердого сыра.
• Второй завтрак – полстакана любых ягод или 100 г любых фруктов.
• Обед: один фаршированный перец, свекольный салат с черносливом, морс или сок.
• Полдник – апельсин, 30 г кураги.
• Ужин: куриное филе, запеченное с цветной капустой, 150 г ряженки.

День четвертый:

• Завтрак: творожная запеканка со сметаной и медом, кофе или чай.
• Второй легкий завтрак – 100 г запаренной гречки или вареное яйцо.
• Обед: щи из квашеной капусты, овощи на пару.
• Полдник – груша или половинка грейпфрута.
• Ужин: говяжья паровая котлетка с салатом из теплой моркови, стакан кефира.

День пятый:

• Завтрак: каша пшенная с курагой.
• Второй завтрак – с сыром бутерброд, кофе.
• Обед: финская уха.
• Полдник – 100 г запаренной на кефире гречки.
• Ужин: запеченный морской окунь с рисом, салат из редиса и огурца.

День шестой:

• Завтрак: хлопья овсяные, чай зеленый.
• Второй завтрак – 100 г винограда.
• Обед: салат из морской капусты, бульон куриный с яйцом, кусочек цельнозернового хлеба.
• Полдник – полстакана ягод или апельсин.
• Ужин: куриное филе с овощами гриль, стакан натурального обезжиренного йогурта.

День седьмой:

• Завтрак: творожники со сметаной, кофе.
• Второй завтрак – банан.
• Обед: суп-пюре из шпината, морковный салат с яблоком.
• Полдник – 150 г запаренной гречки.
• Ужин: говядина запеченная с грибами, салат из овощей, стакан кефира.

Выход из диеты

Для того, чтобы не навредить своему здоровью, нужно обеспечить правильный вход и выход из диеты 1200 калорий. Когда вы начинаете худеть, снижайте общее количество калорий в рационе постепенно. При выходе из диеты понемногу увеличивайте энергетическую ценность съедаемых блюд. Добавляйте белковые продукты и растительные жиры, затем количество жиров животных, и в последнюю очередь – углеводы.

Сколько можно сидеть на диете 1200 калорий

Не рекомендуется продолжительность диеты более трех недель. Даже если вы прекрасно себя чувствуете, сделайте перерыв в диете от одного до трех месяцев, для того чтобы ускорить замедлившийся обмен веществ и привести в норму водно-солевой баланс. Это полезно и с психологической точки зрения – постоянное ограничение подсознательно настраивает организм на накопление жировых запасов, поэтому сброс веса может прекратиться.

Плюсы и минусы диеты

Как уже было описано, низкокалорийная диета на 1200 калорий вполне безопасна для здоровья и подходит очень многим женщинам. К несомненным плюсам относится возможность питаться практически любыми продуктами без каких-либо ограничений. Сбрасывать на такой диете можно около 500 г за сутки. Из главных минусов – необходимость высчитывать количество калорий всех съедаемых продуктов и блюд.

Противопоказания

Эта диета не для ведущих активный образ жизни людей. Если суточная норма затрачиваемых калорий превышает 2000, сидеть на такой диете опасно, поскольку это может привести к резкому снижению жизненного тонуса и ослаблению организма. Хронические заболевания ЖКТ, нарушения обмена веществ и всевозможные гормональные нарушения тоже являются противопоказаниями для данного вида диеты.

Цифра «1200» выбрана неслучайно: именно при такой норме организм расходует жировой запас, от чего вес уменьшается. При этом вы будете чувствовать себя отлично, прилив энергии будет регулярным, нормализуется сон, повышается настроение. Однако прежде чем решиться и сесть на низкокалорийную диету, изучите ряд ее особенностей. Если ими пренебречь, эффекта не будет, а вместо похудения, наоборот, килограммы задержатся.

Разрешенные и запрещенные продукты

Главный аспект питания – здоровая полезная пища. Необязательно, чтобы она была низкокалорийной, например, в гречневой крупе 335 калорий, однако диетологи рекомендуют включать ее в ежедневный рацион, поскольку каша – источник энергии, поставщик минералов и витаминов. Помимо гречневой крупы в питании должны быть другие крупы (овсянка, перловка, рисовая). Полный список необходимых продуктов представлен ниже:

• диетическое постное мясо (курица, индейка, телятина);
• морепродукты и рыба (мидии, кальмары, горбуша, креветки, скумбрия, треска);
• куриные яйца;
• масла (растительное, сливочное, оливковое, льняное);
• цельнозерновой хлеб;
• овощи, по возможности свежие, но можно вареные;
• фрукты, преимущественно несладкие;
• свежие и замороженные ягоды.

Есть также список продуктов, находящихся под запретом. Это:

• сладости, конфеты, шоколад;
• сладкие фрукты (арбуз, дыня, виноград, бананы в большом количестве);
• жирное мясо, сало, грудинка;
• фастфуд;
• изделия из дрожжевого сдобного теста;
• макароны;
• майонез, любые другие соусы;
• жирная молочная продукция.

Внимание!

Чтобы было легче сориентироваться, что можно есть, а что нельзя, всегда оценивайте гликемический индекс продукта. Чем он будет меньше, тем лучше. Пища с низким ГИ хорошо усваивается и при этом не откладывается на боках.

Способы приготовления пищи можно выбирать разные. Запекание в собственном соку, обжаривание, но только без добавления масла, варка на пару или приготовление в мультиварке, к примеру диетические фрикадельки ,– любой из этих методов приемлем, поэтому экспериментируйте. Главное условие – не жарьте с добавлением масла. Это прибавляет калорийность блюду, а также негативно воздействует на здоровье – в результате создается лишняя нагрузка на печень и поджелудочную железу. Овощи ешьте в свежем виде: так вы получите больше витаминов.

Количество приемов еды

Еще один немаловажный аспект – количество приемов пищи. Диетологи говорят, что ежедневно должно быть не менее 5 приемов: завтрак, поздний завтрак, обед, полдник, ужин. Иногда добавляют 6 пункт – паужин, но для достижения максимального результата в потере веса его исключают. Между приемами пищи должен быть перерыв не менее 2,5-3 часов, чтобы предыдущая еда уже успела перевариться в желудке. Порции должны быть равными. Самый поздний ужин приходится на 7-8 вечера, за 4 часа до сна. Если поесть на ночь, то калории не успеют переработаться в энергию, а вы не выспитесь, поскольку желудок будет работать всю ночь.

Противопоказания

Если вы чувствуете себя отлично, не болеете хроническими болезнями, ведете активный образ жизни, то худеть можете начинать хоть сегодня. Другое дело, когда есть проблемы со здоровьем:

• сахарный диабет;
• заболевания ЖКТ;
• болезни щитовидной железы;
• онкология;
• панкреатит;
• болезни ССС.

От низкокалорийной диеты нужно воздержаться, если вы находитесь в положении, кормите грудью. Нельзя ограничивать себя в питании подросткам, молодым девушкам, а также женщинам в климаксе.

На заметку!

В среднем при соблюдении низкокалорийной диеты за неделю реально потерять до 2 кг. Результат появится уже на второй и последующих неделях.

Меню на неделю на 1200 ккал в день

Чтобы облегчить вам задачу и не думать, чем питаться ближайшее время, воспользуйтесь подробным меню на 7 дней. Каждый день будет по 5 приемов пищи в одно и то же время.

Таблица 1 План недельного меню

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Второй перекус	Ужин
Понедельник	Творог обезжиренный – 50 г, овсянка на воде – тарелка, кислое среднее яблоко (всего 280 ккал)	Натуральный йогурт – 150 г, горсть свежей ягоды (всего 120 ккал)	Вареный минтай – 200 г, 5-6 салатных листьев, свежий огурец, ½ томата (всего 250 ккал)	Апельсин, стакан кефира (150 ккал)	Вареная индейка – 150 г, отварная гречка – 60 г, капуста белокочанная – 120 г, стакан томатного сока (всего 400 ккал)
Вторник	Тарелка гречневой каши на молоке, тыквенно-морковный фреш (300 ккал)	150 г обезжиренного творога с горстью свежих ягод (150 ккал)	Борщ на курином бульоне — тарелка, 2 ломтика цельнозернового хлеба, кислое яблоко (350 ккал)	Салат из половины яблока и апельсина с йогуртовой заправкой (150 ккал)	Горбуша на пару – 150 г, целый помидор, 60 г гречневой каши (350 ккал)
Среда	Омлет из 2 яиц, ломтик цельнозернового хлеба (200 ккал)	Салат из фруктов с йогуртовой заправкой – 200 г (150 ккал)	Грибной суп – тарелка, 2 кусочка любого нежирного сыра, 2 ломтика цельнозернового хлеба (370 ккал)	Творог – 150 г, горсть ягод (150 ккал)	Теплый салат из брокколи, куриной грудки и пармезана – 200 г, стакан кефира (330 ккал)
Четверг	2 яйца, сваренных вкрутую, яблоко (200 ккал)	Домашний йогурт, ломтик цельнозернового хлеба с кусочком сыра (150 ккал)	Отварная куриная грудка – 150 г, листья салата – 3-4 шт., брокколи тушеная – 100 г, ½ апельсина (300 ккал)	Салат из свежей капусты, моркови, огурца с растительным маслом – 150 г, ½ апельсина (всего 150 ккал)	Отварное филе минтая – 150 г, отварная гречневая каша – 60 г, огурец (всего 400 ккал)
Пятница	Овсяная каша на воде – тарелка, яблоко (170 ккал)	Сыр Сулугуни – 100 г (270 ккал)	Крем-суп из шпината с броколли, 2 цельнозерновых хлебца, яйцо вкрутую (340 ккал)	Одно крупное запеченное в духовке яблоко с медом и корицей (140 ккал)	Горбуша, запеченная в духовке – 150 г, свежий томат – 1шт., стакан обезжиренного кефира (280 ккал)
Суббота	Ленивая овсянка в банке с семенами чиа – 200 г (170 ккал)	2 кусочка цельнозернового хлеба с творожной смесью и зеленью (150 ккал)	Индейка, тушеная в жаровне со сметаной – 150 г, овощной гарнир, приготовленный на пару (350 ккал)	Стакан кефира, кислое яблоко (150 ккал)	Куриное филе, запеченное в фольге – 150 г, 2 огурца, листья шпината – 50 г, 200 мл йогурта, ½ апельсина (380 ккал)
Воскресенье	Овсяная каша со свежими ягодами и яблоком (200 ккал)	Апельсин, стакан морковного фреша (130 ккал)	Тарелка лукового супа, 5 ст.л. отварного риса, отварная говядина – 80 г (380 ккал)	150 г натурального йогурта с кусочками яблока (150 ккал)	Тушеные овощи – 150 г, куриное филе на пару – 150 г, томат – 1 шт., апельсин (340 ккал)

Из напитков можно пить зеленый чай и черный кофе, но не больше 2 кружек в день. Обязательное условия для похудения – выпивать 2 л чистой воды за полчаса до приема пищи. Это поможет съесть меньше еды, так как быстрее приходит чувство насыщения. Жидкость ускоряет обменные процессы в теле, отчего похудение происходит интенсивно.

Внимание!

За один прием пищи нужно съедать не больше 500 калорий.

Рецепты для меню из простых дешевых продуктов

На 1200 калорий в день питание будет разнообразным, не думайте, что меню пресное. Можно готовить несколько видов мяса: индейку, телятину, крольчатину, курицу, рыбу покупайте нежирную. Составьте свой план питания на неделю, продумав все вплоть до перекусов, затем набросайте список продуктов, которые понадобятся вам для готовки. Выделите несколько часов и приготовьте пищу сразу на несколько дней, так вы сэкономите время и силы.

Суп из гречки с фасолью

Для легкого ужина или обеда прекрасно подойдет первое блюдо. В супе есть гречка, что придает ему питательность, а плюс овощей — это красивый цвет бульона и приятный привкус. На приготовление уйдет около получаса.

Состав:

• пара картофелин среднего размера;
• крупная морковка;
• 1 головка лука;
• гречневая крупа – 120-140 г;
• стручковая фасоль 100 г;
• соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

За основу можно взять куриный бульон или говяжий, главное, чтобы он не был жирным. Кто-то варит суп на овощном бульоне из лука, морковки, тогда калорийность готового блюда будет еще ниже. Очистите все овощи. Картошку нарежьте средними кубиками. В кастрюлю налейте бульон или воды. После закипания добавьте соли, а затем положите туда картофель с промытой гречкой.

Лук порубите мелко ножом, морковку порежьте кубиком. Стручковую фасоль разрежьте пополам, если она крупная. Поставьте на огонь сковородку, когда ее поверхность нагреется, выложите в нее овощи и обжарьте немного, до появления золотистости. Не добавляйте масло, используйте антипригарную посуду.

Обжаренную заправку для супа переложите в кастрюлю, помешайте содержимое, затем посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу покипеть 15-20 минут, чтобы все ингредиенты полностью сварились. Затем выключите нагрев, накройте кастрюлю крышкой и подержите 30-40 минут, чтобы супчик настоялся. Перед подачей посыпьте свежей зеленью, подавайте к столу в горячем виде.

Внимание!

Если в приготовлении вы используете замороженную стручковую фасоль, то предварительно ее разморозьте. Промойте и просушите стручки на бумажном полотенце.

Щи со свежей капустой

Если вы любите капусту, то приготовьте из нее суп, это не займет много времени. Можно сразу сварить кастрюльку побольше, чтобы хватило на несколько дней. Выбирайте зимние капустные сорта, тогда овощ не разваривается, приятно хрустит.

Состав:

• куриное филе или бедрышко – 150-200 г;
• 300 г свежей капусты (примерно половина кочана);
• 2-3 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 3 ст.л. растительного масла для обжаривания;
• ½ ст.л. томатной пасты;
• соль, специи, зелень по желанию.

Как приготовить:

Если вы находитесь на строгой диете, то с курицы снимите кожу, ну а если нет, то варите бульон прямо с ней. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды, положите в нее куриное мясо. После закипания убавьте нагрев, положите ч.л. соли и варите до готовности.

Пока бульон кипит, подготовьте овощи: снимите с них кожицу, порубите лук, морковку натрите на средней терке, капусту нашинкуйте, картошку нарежьте брусочками. В сковороду налейте масла, когда оно разогреется, выложите в лук с морковью и обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Когда лук станет золотистым, добавьте томат-пасту, помешайте.

Когда курица сварится, добавьте картошку, а еще через 5-7 минут нашинкованную капусту. Поварите еще 2-3 минутки, затем переложите в бульон обжаренную овощную заготовку, добавьте специи и немного соли по вкусу.

Когда щи будут готовы, выключайте нагрев, но не снимайте кастрюлю с плиты, накройте крышкой. Когда суп настоится (через час), разливайте по тарелкам и снимайте пробу. Можно подать к нему нежирную сметану и посыпать мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!

Куриный салат с брокколи

Очень полезный и вкусный салат легко приготовить буквально за 20 минут, если в вашем холодильнике есть брокколи и отварное куриное мясо. Капусту берите, какую угодно: подойдет свежая или замороженная. Соблюдайте пропорции, и тогда блюдо удастся на все 100 процентов, а копилка ваших любимых рецептов пополнится.

Состав:

• средний соленый огурец;
• брокколи – 150-170 г;
• куриное филе – 200 г;
• 1, 5 ст.л. нежирной сметаны;
• соль – ½ ч.л.;
• специи по вкусу.

Как приготовить:

Куриное филе отварите до готовности. Если у вас уже есть сваренный кусочек курицы, то отделите мясо от костей и порежьте кубиками, можно порвать на волокна, как вам больше нравится. Сложите порезанную курицу в глубокую чашку, туда же покрошите соломкой соленый огурчик.

Нагрейте в кастрюле воду, немного подсолите. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут. Затем слейте на дуршлаг, промойте и сложите в салатник.

Для заправки используйте натуральный йогурт без добавок или сметану. Немного подсолите, поперчите, добавьте любимые специи по желанию.

Салат можно подавать немного теплым или в охлажденном виде, в любом случае получается очень вкусно и необычно. Приятного аппетита!

На заметку!

Куриное филе нарезайте кусками среднего размера, не мелкими. Порубленное мясо быстро заветривается и становится сухим.

Салат с огурцом и тунцом

Для любителей простых рецептов подойдет салат из тунца и огурца. На готовку у вас уйдет минимум времени, так как не надо ничего заранее отваривать и обжаривать. Соедините все ингредиенты вместе и наслаждайтесь сытным блюдом.

Состав:

• свежий огурец среднего размера;
• 3-4 салатных листа;
• 200 г тунца;
• кукуруза сладкая консервированная — 200 г;
• лимонный сок — ст.л.;
• оливковое масло — 30 мл;
• оливки без косточки — 80 г;
• специи, соль по вкусу.

Как приготовить:

Огурец помойте, обрежьте кончики и порубите мелкими ломтиками. Если кожица на плоде слишком толстая, то снимите ее. Сложите в чашку. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и переложите к огурцу. Салатные листья помойте, промокните с них воду салфеткой. Когда они высохнут, нарвите их небольшими кусочками в чашку, помешайте содержимое.

С маслин слейте жидкость, высыпьте их в салатник. Затем откройте банку с тунцом, слейте почти всю жидкость, разомните ее содержимое вилкой, а затем выньте рыбу на плоскую тарелку. Так вам будет удобнее разделять ее по кусочкам. Тунца добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат любые специи, что больше любите: отлично подойдут молотый перец, сушеный базилик, шалфей и розмарин. Солите осторожно, консервированная рыба уже содержит соль, поэтому не пересолите. В последнюю очередь сбрызните все лимонным соком, а затем заправьте оливковым маслом.

Пробуйте салат сразу, но можно немного подождать, буквально полчаса, и вкус станет более интересным и насыщенным. Приятного аппетита!

Куриный рулет

Многие не хотят связываться с мясными рулетами, поскольку думают, что это сложно, к тому же долго. Но это не так, есть один простой рецепт приготовления куриного рулета, он легкий. Блюдо получается диетическим: на 100 г всего 123 калорий.

Состав:

• куриное филе — 500 г;
• желатин — 20 г;
• горчица — 15 г;
• специи — ч.л.;
• соль — 1/2 ч.л.;
• тимьян сушеный — 1,5 ч.л.;
• молотая куркума — на кончике ножа;
• горчица в зернах — щепотка.

Как приготовить:

Для начала промойте филейную часть, если есть жир или шкурка, срежьте их ножом. Можно использовать мясо на косточке, но только нужно отделить его от костей. Подготовленную курицу нарежьте тонкими полосками.

В чашке смешайте все указанные специи и желатин, приправы добавляйте на свое усмотрение. Горчицу используйте обязательно: она придаёт мясу мягкость. Все специи хорошо перемешайте, затем положите в них куриные кусочки. Оставьте мясо немного промариноваться, на несколько минут.

Застелите стол пищевой пленкой, выложите на нее курицу в специях в один слой. Сформируйте рулет, затем заверните его еще на раз пленкой для придания красивой формы.

В большую кастрюлю налейте воды, примерно на половину от всего объема. Когда она нагреется, положите в нее рулет и варите не менее часа. Затем выньте курицу и дождитесь, пока она остынет.

Когда мясо остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник на 5-6 часов, можно оставить на ночь. Это нужно для того, чтобы желатин полностью застыл, тогда рулет будет очень красивым. Перед подачей аккуратно снимите пленку, нарежьте мясо порционными кусочками, выложите на плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Минтай на пару

Если вы любите рыбу, но не хотите поправиться, выбирайте для приготовления нежирные виды, например, минтай. В нем мало костей, поэтому его легко чистить, а на вкус мясо получается очень нежным. Для диетического питания можно приготовить минтай на пару. На гарнир отварите гречку или рис.

Состав:

• 1 крупная рыбка;
• молотый перец, другие специи по вкусу;
• соль каменная.

Как приготовить:

Если вы купили замороженную рыбу, дождитесь, пока она полностью оттает естественным путем. Затем очистите тушку. Головку и плавники срежьте. Оставшуюся часть разделайте на небольшие порционные кусочки.

На мультиварочную решетку сложите кусочки, посолите, приправьте специями по желанию. Налейте в чашку воды, установите решетку с минтаем и закройте крышку прибора. Выбирайте режим «варка на пару» и готовьте 25-30 минут.

Пока мультиварка работает, сварите гарнир, как раз он успеет приготовиться. Когда прибор просигнализирует об отключении, осторожно откройте крышку, достаньте решетку и выложите рыбу на тарелку. Подавайте к столу, пока она еще горячая. Приятного аппетита!

На заметку!

Не размораживайте рыбу под горячей водой или в микроволновке. Это приведет к тому, что мясо потеряет сочность и будет слишком сухим.

Гречневые лепёшки

В качестве полезного и некалорийного перекуса приготовьте гречневые лепешки. Они напоминают снеки: вкусно хрустят и подойдут как к чаю, так и к супу вприкуску. Добавлять в тесто для лепёшек можно, что угодно: семена льна и кунжута, травы, специи и орехи.

Состав:

• 1/3 стакана гречневой муки;
• 1/4 стакана пшеничной муки;
• 1/4 стакана ржаной муки;
• ч.л. сушеного базилика;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 70 мл воды;
• 2 ст.л. семян льна;
• ст.л. семян кунжута;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

Все виды муки просейте через мелкое сито в глубокую чашку. Добавьте туда же соли, специй и кунжутные семена со льном. В центре сделайте углубление, а затем аккуратно влейте воду и оливковое масло. Теперь нужно вымешать массу до однородности, поэтому возьмите столовую ложку и мешайте до тех пор, пока тесто не станет пластичным.

Соберите тесто в один комок, оно может немного крошиться, добавьте немного муки и воды. Оставьте сформированный шарик на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы масса настоялась.

Весь шар разделите на небольшие равные кусочки размером с грецкий орех. Возьмите скалку и раскатайте каждый кусок в лепешку.

Противень застелите пергаментной бумагой, затем поверх ее выложите тесто. Установите противень в духовку на 20-25 минут и выпекайте при 180 градусах на среднем ярусе.

Когда тесто аппетитно зарумянится, и будет аромат испечённого хлеба, выключайте духовку. Дайте лепешкам немного остыть, после чего подавайте к столу. Приятного чаепития!